咔!
這是煤氣灶閥門開啟的聲音,幽藍色的火焰立刻在鍋底升起,夏羽顯得很從容,先讓火焰熱熱鍋,隨後新增少許油,灑進姜蔥蒜,以及花椒和曬乾的紅辣椒,用熱油煸。
鍋裡冒出的刺激味道,讓不少客人捂鼻。
峰之崎八重子不失時機的落井下石,輕輕笑道:“我的口味很淡,如果你這道料理沒有滿足我,那很抱歉,在場那麼多客人,估計會對你這位主廚的手藝很失望吧。”
夏羽目不斜視,此刻眼中只有料理。
他做菜的時候是全身心沉浸進去,否則初級【廚之心】技巧很難依附在料理裡面。
更何況,【廚之心】就是他打算修理峰之崎的關鍵點之一。
食戟原著裡,對待這麼一個打上門的地產商,幸平創真也太好說話了,給別人做拿手料理,讓別人得到享受,好像怎麼想都有點抖m。
於是夏羽稍稍轉變一下思路。
廚師是要讓所有客人的胃口得到滿足不假,雖然峰之崎這女人很可惡,但怎麼說也算食客,故意做成黑暗料理什麼的,就是自貶身份,自砸招牌,況且有這麼多人圍觀著呢。
他要做得很好吃。完全嶄露廚藝。
但在好吃的同時,也讓峰之崎體會到痛苦的滋味。
所以,夏羽用的不是小當家裡面的回鍋肉食譜,而是用傳統的蜀川回鍋肉食譜。
小當家原著的產地畢竟是霓虹,霓虹人吃不得辣,對於食譜‘中辣’的定義,可能跟國人‘輕辣’、‘微辣’差不多。
而傳統食譜麼,蜀川重口味的辣,那便是真正的辣,沒有一絲水分,絕大多數霓虹人恐怕都受不得這種辣。因此,能不能讓峰之崎心甘情願吃一道重口味料理,就要看夏羽自己的本事了。對此他信心滿滿。
“嗞嗞……”
半透明的肉片在油鍋裡煸炒,觀察到肉片邊緣略微卷起,夏羽心中估摸著火候差不多了,用鍋鏟把肉片翻搗到炒鍋一邊,騰出位置。
“美代子,把那瓶醬料給我!”他左手向後伸去。
北條美代子此刻就是幫廚,立刻遞上夏羽之前由櫥櫃挑選出來的蜀川豆瓣醬。
扭開蓋子,在一干客人驚詫的目光中,夏羽把小半瓶豆瓣醬倒進了鍋內,這下子醬料與鍋底原本的醬汁混合,滾燙的紅色渲染開來。
炒出紅油了!
夏羽眉梢微微一挑,右手鍋鏟翻飛,於是炒鍋另一邊的五花肉,完全與這股香噴噴的紅油醬汁混合。
翻炒一陣子,灑進少許醬油,五花肉的色澤偏向油亮的暗黃。
“青蒜!”左手再次往後伸。
美代子遞上斜切成段的青蒜。食材裝在小盤子裡。
嗞啦。
最後一味材料被投進炒鍋。夏羽依然在從容不迫的翻炒。
不止圍觀的人群,在旁邊觀摩的美代子和峰之崎,都覺得這次烹製過程很簡單。
簡單的食材,簡單的烹飪步驟。
就連在外頭的涼子麗娜,目中也流露出一種失望,“只有這種程度嗎?”
以她特級廚師的眼光,同樣覺得這次烹飪,太過平淡無奇,不論是切食材,到食材下鍋翻炒,一切按部就班,沒有值得稱道的地方,但凡是個基本功過關的廚師,都能做到這種程度。
抬起右手的便箋紙,瞄一眼此前的食譜記錄,涼子麗娜轉身,打算回茶寮,繼續研究怎麼處理‘霜降豆腐’的後味。
可人群在這時,突然發出驚呼。
“轟”
涼子麗娜向廚房斜眺一眼,然後腳步停住,瞳孔因為吃驚,微微放大。她側臉和眼睛都被一股熊熊燃燒的火焰,照得亮堂堂的。
第69章:火焰的極致(上)
火焰!
北條美代子倒退兩三步,但滾滾熱浪仍然撲面而來,讓她有種置身熔爐的錯覺,額頭立刻冒出汗漬。
繼續退到廚房門口,灼人的氣息才稍稍減弱。
外面的人群驚呼過後,隨後是詭異的沉寂。看客們一張張面孔被火焰照亮,眼睛裡倒映著怒吼咆哮,四處亂躥的火之蛇。
整個灶臺幾乎都是火焰。
“……他在幹什麼?!”北條美代子可以聽到峰之崎八重子的低語,這個女人經過短暫的失神,便恢復了從容,目中透著一絲不加掩飾的嘲弄。
“這種火焰……他當我是個純粹的看客麼?門外漢?”
峰之崎八重子眼角餘光往後瞟,