和麥的風味。一口湯喝下去，夏羽感覺食慾被喚醒，忍不住再夾了幾片刺身，沾醬油配飯吃。

很快，這桌食物被一掃而空，和服女僕適時撤掉空掉的器具。

幾名女僕搬上小巧的炭爐，爐上已有煮鍋，鍋內是一些顏色素雅、味道輕淡的食物。

“煮菜？”夏羽愕然，回想之前吃過的前菜、頭盤和主湯，心中對這桌宴席，頓時有了一個猜測：是懷石宴，薙切家宅廚房，有一位精研‘懷石料理’的大能！

懷石料理有‘一湯三菜’之說，煮菜是其中第二道菜，眾人瓜分了煮菜，接下來，果不其然，在口味清淡的主菜過後，是味道偏鹹的炸魚、煎魚乾。

夏羽夾起一塊煎魚乾，送進口，嚼了嚼，“鱸魚乾？”

鹹味中有著少許苦味，肉質肥厚。

若是直接吃這道菜，口感可能會突兀，但有了前兩道菜清淡口味的襯托，吃這道菜的時候，意外的爽口，味覺徹底甦醒。

到此，懷石料理的‘一湯三菜’結束了。

女僕撤席，可菜餚還在繼續端上來，每人又分到了一盤“雜煮”。

雜煮，食材豐富，有南瓜、對蝦、蓮藕、秋葵，還有小芋頭、蒸章魚，灑上可口的柚子粉作為調味，只是嗅著飄散出來的口味，就讓人口齒生津，食慾大開。

“點睛之筆來了！”

夏羽享用了雜煮，卻在期待‘懷石料理’最後一個上菜步驟。

這個步驟叫作“八寸”，用一個超大的漆器盤子裝上各種山珍海味，配上獨特的小菜，做成拼盤。

“咕嚕~”

幸平創真盯住面前的大拼盤，咽咽口水。

外熟裡嫩的飄亭雞蛋。

炭火炙烤的醃青花魚壽司。

烤梭魚裹醃魚籽粉。

還有巖梨、幹炸河蝦、醃生薑芽，等等，珍饈琳琅滿目，即便是夏羽，喉結也在悄悄嚅動。

但夏羽心中有點奇怪，明明大能手筆，食物本身卻是“寡淡”，還要多虧環境中食器、坐席、庭園和掛畫花瓶所塑造的空間之美，才營造出一種淡淡的禪意氛圍。

不少霓虹人認為，要品嚐真正美味的霓虹傳統美味，就應該到京都的老店內，一邊觀賞美麗的庭院，一邊飲茶，享用懷石料理，才稱得上地道。

最初“懷石”�