“煙燻貴公子麼?所有的食材,在你那裡,都會得到‘燻’的昇華!”
夏羽咀嚼嘴裡的食物,並將之吞嚥下肚,“你合格了!”
“等等!”
他叫住轉身欲走的伊武崎峻,“中午我會去極星寮一趟,向你請教熏製香腸的一些細節。”
伊武崎峻和周圍的學生,都呆了呆,夏羽只是微微一笑,沒有多說。
第155章:住宿研習的訊息
遠月高中一年級新生,有981名,但算上去年的留級生,一年級學員是超過千人的。
但二年生加上留級生,總數不過兩百。
三年生,數量就更少了,大概只有幾十人,每個人都是熟面孔,這些三年生混在考試人群中,透過料理,還是很容易辨認出來的,他們的料理,可謂經過千錘百煉,廚藝風格很是老成。
但是,有時候,老油條並不意味著“合格”。
遠月和igo合作的這堂課,旨在培養預備的特級廚師,其中最重要的素質,無疑就是廚心。
關於廚心,第一堂的時候,青木宗太已經詳細敘說了,夏羽不想重複,揮揮手,就給一個自信滿滿的三年生,冷冰冰下了評價結果:“你不合格!”
“哈?”
爆炸頭的三年生,一臉不敢置信。
排在後面的遠月學生,議論紛紛。
“這是久保田學長吧?他居然不合格……”
“噓!”
議論聲讓這個叫久保田的三年生,憤怒得整張臉都紅透了,雙手砰的撐在桌子上,怒瞪眼睛:“為什麼不合格?”
“你是三年生吧?”夏羽沒回答,而是這麼問。
“是。”
“那你覺得,你為什麼無法畢業?”
“這……”久保田愣住。
“搭配!”夏羽沉聲道,“你的食物搭配有問題,看似精緻無暇,其實只是把最高階的食材,組合在一起而已,說說吧,你料理的主題是什麼?或者,你想透過料理,讓品嚐者得到什麼享受?你的料理,看似嚴整,實際上雜亂無序,沒有主次!”
久保田張口無言。
後面的學生,低頭看看自己手上的菜品,若有所悟,有些人悄悄離隊,把菜品處理,去後面重新排隊烹製新的菜品。
“再、再給我一次機會吧!”久保田低下頭,緊握雙拳。
夏羽指