拍拍劉櫻肩膀,小姑娘如夢初醒般,再站上凳子,去給香蕉刷麵糊,接著以面絲,層層纏繞香蕉,放入油鍋烹炸,這期間劉櫻神情顯得恍惚。
啪!
第二道料理擺盤,放在餐桌上,這時距離第一道料理上桌,剛過去10分鐘。
前後兩道相同的料理,放在一塊,單就菜色而言就有明顯區別。
“怎麼會……”
劉櫻瞪圓了眼睛看兩個盤子裡的炸香蕉。
第一盤,全由她親手烹調,火候在雷傲雪把控下可以說接近完美,盤子裡疊放的炸香蕉,由於刷了麵糊、被面絲纏繞的緣故,下鍋烹炸後,當然是油炸食物該有的金黃。
可看第二盤時,劉櫻忍不住擦擦眼睛,彷彿看到朵朵絢麗花瓣,於視野中綻放又消失,畫面是動態的。
與此同時。
鼻子嗅到的料理氣味,也有不同。
在花瓣綻放時,劉櫻只覺一陣沁人心脾的芳香,朝她面孔洶洶湧來。
頓時,果園的景緻變得真實,香蕉、檸檬、番茄、黃瓜,這些蔬果食材各自宣洩出美妙的旋律,劉櫻被旋律擁抱著,精緻臉頰不由地浮現甜甜笑容,“真美啊!”
小姑娘發出咯咯咯咯的悅耳笑聲,沉浸在樂趣的果園世界。
刀功的……
食義!
夏羽吐出一口氣,把臉上的震撼收斂。
“果然!”
他內心並不如表面那般淡定,“刀功,火候,調味。”
“這三項基本功,火候代表是爆炎,調味代表是香料不等式,既然這些火候、調味的高層次廚技,都能賦予菜品食義,那麼刀功的高層次廚技,照理說也是可以的!”
正因為如此,夏羽才吃驚。
沒想到啊沒想到。
不禁去凝視雷傲雪,“她居然把刀功某一門廚技,練至圓滿了!”
好像,這是夏羽首次碰到把一門廚藝練至圓滿且開創自己流派擁有自己印記的同代廚師
厲害啦!
夏羽暗贊時,也呃了聲,“糟糕,我要輸?”
第872章:主和從(上)
誰說雷傲雪只是頂尖特廚水準?
當然,單純論廚藝,這麼說是沒錯,但如果忽視她的最強項貿然給她戰力評級,如此那個戰力資料必然是浮於表面的,誰信誰傻啊。
換句話,若加上圓滿刀術,雷傲雪爆發出來的廚藝實力,未必比突破前的葉飛舟差了。
更直接點說,雷傲雪才應該在葉飛舟畢業脫離中華五秀後,繼承五秀第一席,而非沒將爆炎點滿的李翰。
“完全就跟我領悟真正食義前一樣啊……”
夏羽吐氣。
回國前,他就是靠爆炎、香料不等式的意,比較淺層的食義,過了一把偽麟的癮,甚至雷哲都被他的裝腔作勢趕跑了。如今麼,雷傲雪就處於他過去的位置,所以夏羽才對她底細,看得真切。
輸?
僅論刀功,在神之手未晉升紫框前,夏羽覺得自己是輸定了。
但是論綜合廚藝麼,就這麼說吧,夏羽回過頭去,可以打敗十個從前的自己,要知道此前他累死累活才能烹煮出一份麟料理,現在呢,對麟料理就是信手塗鴉,怎麼弄怎麼有,洋洋灑灑的。
揉了揉鼻子,夏羽指桌上的料理,“我能跟著嚐嚐嗎?”
“都有。”
雷傲雪睨他一眼,“筷子自己拿!”
夏羽、劉母、劉封和劉櫻,四人圍向餐桌。
“先吃第一道吧。”夏羽提議。
“嗯!”
眾人都知先易後難的道理,品嚐美食麼,必然是清淡的放在前頭,否則一開席就吃重口味太過絢爛的,清淡樸素的反而放在後頭,哪裡還有胃口與平和心境品嚐呢?
“這就是我由我雙手做出來的‘千島面絲香蕉’啊……”劉櫻率先動筷,由盤子,夾起一根炸香蕉。
炸香蕉,也就是脆皮香蕉,這種小食性質的食物,在稍微熱鬧點的美食街就能買到。
由於調麵糊刷過幾層,包纏面絲,再下鍋油炸的緣故,金黃金黃的炸香蕉,從外觀看,更像是某些精緻的長方形點心,酥脆的外殼、酸酸甜甜的醬汁,還有磨得細碎的檸檬皮屑……
劉櫻咬一口,就發出幸福的長吟,臉頰紅透。
“好吃啊!”
簡直就是香蕉炸彈攻勢,外酥裡嫩,酸甜爽口滋味令夏羽舌頭都在微微打