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第206部分

有錄影,若懷疑廚師操守,反覆檢視錄影就可得到證據。

外面。

“關谷很吃力啊!”

反派巨頭不安地低聲議論。

“好像,到目前為止,食材的用量以及工序,和原版一模一樣。”一位巨頭搖腦袋。

“下面就是關鍵的香料搭配環節。”

“如果在這個環節,還不能做出什麼實質性的修改,這場食戟,只怕……”

“閉嘴!”

菊池武藏回頭喝止身後傳來的嗡嗡聲。

河上茂無言,可早就面沉似水。

“停!”

突然,玻璃房傳出關谷隆顫抖的聲音,眾人心情一振,包括夏羽都露出感興趣之色。

“先放胡荽子,用量減少5克!”

果然!

聞言,夏羽笑了。

火候,刀功,食材,無從下手。

那麼關谷隆只能針對香料框架進行修改了。

這也是無奈之舉,兩眼一抓瞎,只能憑藉豐富經驗憑本能去戰鬥了。

“然後?”夏羽見遲遲沒有第二個指令,正在煸炒胡荽子的鍋鏟,不禁微微滯了滯。

咬咬牙,關谷隆一口氣道:“芥末子,小茴香籽,用量通通砍掉一半,只用15克!另外,草果、砂仁、陳皮這三種香辛料除去不用,薑黃、孜然和胡椒粉,用量是之前的三分之一……”

咦!

聽著,夏羽一邊忙碌,一邊用眼角餘光,對滿臉汗的關谷隆,投去一瞥。

巨頭果然是有底蘊的。

就這麼一句指令,夏羽就大概推斷出關谷隆的想法。

原版的‘竹林七賢咖哩豆腐’,香辛料種類過多,顯得繁雜、沉冗,而且,每種香辛料,用量也偏大,總體上屬於重口味的搭配。

砍掉某些香料以及用量,無疑就是往清新口味發展。

“薄荷葉,50克!”

關谷隆下一句話,應驗了夏羽的推測。

夏羽嘴唇動了動,以自己可聽見的聲音,低語道:“再下來,是繼續增加清新口味的香辛料吧?薄荷有了,那麼,檸檬草算進去,用量的話,30克差不多吧……檸檬葉也算,有著點點苦味,卻增添了口感的多樣性,20克到30克……然後,唔,不能忘了蒔蘿,這也是一種清香的香辛料,還有呢?”

他在想,並不妨礙他遵從關谷隆的指令烹調菜品。

“檸檬草,30克,檸檬葉,20克!”

“蒔蘿,10克!”

關谷隆並不知,冥冥中,他就在一條無形的軌道上執行,頭頂存在著一雙洞悉之眼,他去到哪,幹了什麼,都將被主宰者盡觀眼底。

“關谷