停頓在廚臺前，專心致志的男子高中生，投去好奇的視線，仔細打量。

的確年輕！

但是，眉目之間又有一種同齡人所不具備的沉穩氣質。

舉手投足，充滿了主廚的風範。

即便隨便來一個食客參觀，也肯定一眼就斷定夏羽的主廚身份。這是很奇怪的直覺反應。或者稱為“勢”與“氣魄”。而這間廚房，無疑是夏羽的主戰場，主地盤，他就是主宰者！

“喔，好年輕！”玉川百合子輕輕笑道，“原來今天那些發光的料理，就是他做出來的，實在讓人不敢相信。”

仔仔細細的清潔廚臺。

夏羽把廚臺多餘的東西，全部清理了，然後在廚臺鋪上一層乾粉。

“嘩啦”

乾淨利落的，舉起從本店拿回來的小袋麵粉，手一抖，整袋麵粉就全部傾瀉在廚臺上，堆成幾十厘米高的小山丘，並且，他回身取了鹽勺，往麵粉堆灑進一些鹽粒，看似很隨意，夏羽卻在精準控制鹽的用量，牢牢把控著任何細節。

咦。

一色慧、小林龍膽也進了廚房，站在切繪里奈身後，三位實習生看見夏羽從廚臺底下，摸出一根黑乎乎，長約三尺，像極了柺杖的棍子，眼睛一陣發直。

“那、那是什麼？”繪里奈眼神飄忽。

“好像就是一種擀麵杖吧？”

小林龍膽手點下唇，不確定地說。

“看看就知道了。”一色慧唯有苦笑。目光定格在夏羽身上，內心止不住的吐槽，這傢伙身上到底藏了多少秘密啊！

“棍子！”

一個清爽的聲音，從眾人身後傳來。

堂島銀、秋山弘和切仙左衛門，這三位坐在2號包間的貴客，同樣聯袂而至。

秋山弘接上堂島銀的話，笑道：“這種棍子，就是白案廚師的烹飪工具，就像是紅案廚師的廚刀，重要性就不用我多說了吧。”

“白案，紅案？”

一色慧、小林龍膽和切繪里奈，面面相覷，顯然不知道這幾個中華名詞的意思。這是遠月現代專業課程沒有的。

“白案也就是所謂的麵點師。”

“紅案，也就是握刀的，麵點領域之外的廚師。”

秋山弘給眾人中的三位學生解釋，風度翩翩，頗有高等院校教授的風采。

“這是源自中華大陸的說法，在近現代前，白案和紅案廚師就是兩個互不交接的領域，就比如那片神秘大陸已經失傳了的宮廷菜，在宮廷菜的宴席上，白案與紅案，各司其職，絕不能有一絲顛倒錯亂。”

秋山弘緩緩道：

“但是，近現代後，白案和紅