，夏羽很滿意，每張桌子搭配四張椅子，而樓底下，還整齊疊著不少木椅，客人實在多時，還可添椅子，加容量。

“這規模，可比我們分店大多了！”

玉川美紗目中寫著驚歎。

“我們夏氏分店，滿打滿算也不過10個包間，走的是小而精緻路線。”夏羽含笑，“而這棟樓，才是真正意義上的中華大酒樓啊！”

一陣風吹來。

新掛上去，每層都有的一排排古樸燈籠，在風中搖曳。

“這些燈籠，是通電的吧？”夏羽問。

北條美代子點頭，“這些都是切小姐安排人手裝飾的。”

不止燈籠。

夏羽剛剛登樓巡視時，還發現每層樓，都有了不少的器具、字畫裝飾，如此，一座原本很空曠的觀景樓閣，就被真正改造成了環境典雅的酒樓，滿滿的中華風。

“等傍晚過後，開門迎客，這些燈籠全部亮起，那光芒肯定輝耀整個遠月校區吧！”

這麼想，即便是在冬季冷風中，夏羽卻發覺，整個人，從內到外都在發熱。

這是他大賽過後，首次公開招待客人。

是時候檢驗所謂的名廚招牌了，看看自己到底能吸引怎樣的客流。

名廚。

廚藝是一回事，另一個標準也至關重要

吸金能力！

第698章：人手

酒樓環境沒問題了，這座立於山巔的觀景樓閣，氣派，格調足，在此用餐可縱覽遠月校園風景，客人不管身份高低，想來對食物之外的用餐環境大抵會很滿意。

那麼，夏羽該去苦惱另一個問題了。

人手！

嚴重的人手不足！

就算他連夜召回旅行的玉川姐妹，加上北條美代子，身邊可用的人手，也就3個，且全是女子身。

這裡面，玉川綾香好歹是代替夏羽坐鎮小店的主廚，而北條美代子呢，本身就是出色的中華菜系廚師，兩個人充當幫廚是沒問題的，夏羽肯定要親自掌勺，除去烹調外的工序通通丟給幫廚。

但是，一間正常運轉賓客滿座的大酒樓，廚房人手是一回事，端盤子招呼客人的小廝、侍者什麼的，也不可缺少。

問題就在這。

該去哪拉扯一支靠得住的服務員隊伍？

夏羽揉揉眉。

還有一個白天的時間，很緊迫，他指定的夏氏酒樓營業時間，從傍晚六點到凌晨十二點，某種意義上，幾乎和商店街夏氏門店吻合。

當然，營業時間還有其它考慮。

酒樓在高臺區之上，而高臺區在學園祭期間，也是持續營業到午夜的，這就是高�