外圍，見夏羽翻找出一雙木筷子，手中只握這麼一雙筷子，沒打算用勺子、木鏟其它廚具，陳央、唐玉瓊同時色變。

“該不會是……”

兩人驚疑間，夏羽已經開始動了。

沒有急著給煮鍋注水，而是抓油瓶，給每一口鍋淋上油脂，注意看，夏羽在持筷在鍋底一轉，似有神秘氣旋形成，剛倒進的油脂淅淅瀝瀝，均勻地落在鍋底區域，根本不用廚房紙將油脂抹均勻。

咔！

接著，開火，幾乎在同時，十口鍋冒出聲。

“這聲音！”

人群中不少擁有一定廚藝修養的食客，變臉喊道：“好整齊，一致……為什麼感覺像是被智慧調控了！”

是的。

十口鍋，整齊冒出聲，聲音不分前後，就像美食的大合唱，突如其來，任誰都要被震住。

這時，一色慧目睹夏羽拿大盤子，把芋片放進鍋子，緊貼鍋底，這步工序明顯叫‘煎炸’。他目光急劇閃爍：“我的食譜，果然被講師修改了！”

“香煎芋片，這麼處理的用意在哪？”

“嗯？”

一色慧心中吃驚：“豆腐塊也被提前煎烤了，而且還是和芋頭一起！”

看夏羽就用筷子，身影在三張廚臺、十口鍋子前，來回的移動，一色慧看得專注，忍不住想：“講師能把我的食譜，改良到什麼程度呢……”

第685章：一致的聲音（中）

一色慧的廚藝風格，貼近自然，崇尚蔬菜，從他最初的食譜《花椒烤魚》，就匠心獨具搭配了春季捲心菜泥，使得菜品主旨層次一下子上去了，呼喚著春天。

而如今，他的《芋頭蔬菜牛肉火鍋》，也是一個路數

講究蔬菜搭配！

“原版食譜已經是普通必殺品階，沒有什麼大毛病，但如果細節做得更豐富些，是有資格衝擊特級的。”

夏羽持筷子，注視作響的鍋子裡，一塊塊已經泛焦黃色的芋片、豆腐。

芋片直接丟清水裡燉煮個30分鐘，看似更省事，但實際呢，對於掌握火候真髓的夏羽而言，這樣反而耗時間，於是他轉換思路，把原版“煮熟”這步工序，一分為二，水煮要保留，但在此基礎上，加香煎這個環節，儘可能縮減芋片熟透並徹底入味的時間！

時間！

沒辦法，30分鐘招待兩百名客人，勢必要針對一些工序修改。

而在夏羽看來，對芋頭煮熟工序的修改，便是關鍵

原因很簡單。

芋頭，是這些“芋頭煮”的靈魂食材，又是最難煮透的蔬菜，其它的，比如蘿蔔、金針菇、鮮蘑菇這些，過過熱水，和芋頭燜煮個10分鐘左右，就完全可