成的傳統酒,它工序之複雜、精緻化,以及成品酒的華麗味道,夏羽自認一個吃貨都是懵逼的。
嗯?
嚥下口裡的酒,身體漸暖,夏羽表情訝異,女主將很主動斟酒續杯,他這回一口氣喝乾,古怪的暖流在體內漸漸聚集……
視野模煳。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點()投推薦票、月票,您的支援,就是我最大的動力。手機使用者請到m。閱讀。)
第614章:女主將的清酒(下)
視野模煳。
眨眨眼,夏羽發現自己站在郊外金秋的麥田地中,往前眺望,山上有一座神社,通往神社的山路,紅色的鳥居下,一位穿白衣、紅裙的年輕巫女懷抱陶罐,嫋娜而來。
年輕巫女一直走來,最終就在他的位置,與他合為一體。
“奇怪!”
甩甩頭醒來,夏羽嘀咕:“神聖、潔淨?”
他品到了很玄的東西。
女主將又遞來一杯溫熱的清酒,這是剛剛燙過的那壺,酒溫大概30度,夏羽啜飲,頓時全身毛孔舒張而開,似在夏日神社的石椅上悠閒作著日光浴,肌膚有著細緻的溫澤。
而且,隨酒溫的提升,清酒口感、味道也起了難以捉摸的變化。
接下來,是用冰水降溫,大致零度的清酒。
一口喝下,夏羽激靈靈打冷顫,似站在大雪紛飛的神社前,肌膚簡直要結小冰粒了,唯有手掌有一絲珍貴的溫度。年輕巫女把他雙手抱在懷中,不停地呵氣揉搓。
明明是冷酷的季節,酒水卻淌在心頭令人沉醉在那份柔軟中。
“不可思議!”
“每一階溫度,都有不同的味道、口感以及品悟!”
夏羽震撼不已,去追逐口腔中殘餘的溫柔。
太美妙了!
如果說彩虹果實天然擁有七種不同階段的味道、色彩,滿滿的夢幻氣息,帶人去領略一個瑰麗、神奇的童話王國,那麼,女主將的清酒,則是酒之詩,白天或夜晚品讀,春季或冬季品讀,在青草坡地上或陽光沙灘上品讀……總有不同的感覺和體悟。
“涼子,你還是一個釀酒師?”他定定看女主將。
“夏主廚,難道你不知道涼子主將是南部杜氏的釀酒師,她的‘禪居屋’一直主打傳統酒飲品……”玉川綾香在外插話,隔窗盯住檯面的三壺酒,眼中有著豔羨,“而且,這次涼子主將釀製的酒,肯定不一般!”
玉川美紗嗅著從廚房逸散出來的淡雅香氣,肚子酒蟲在叫。
“這次比賽,題目太巧合……”
涼子麗娜解釋說:“十一月份秋收季節,我恰好碾制一批新米準備釀製。”
她從隨身包包,取出一個囊袋,“這些米心,就是我釀酒的材料。”
“難怪!”
微微恍然。
看來並非他有準備。
夏羽小心翼翼地手捧十幾粒‘米心’,再取店內的大米作對比,吸了口氣道:“這精米度肯定在50%以下了!”
雖不太懂釀酒,可身為廚師,一些基礎知識還是有的。
‘米心’是大米核心雪白那一部分,大米就似脫衣服,要一層層磨去米衣,於是得到最中心乳白色部分。
50%精米度還算好了,某些特質大吟釀取米心資料已達到23%,也就是隻取一粒米最核心23%那部分釀酒,驚人奢侈,簡直喪心病狂。
“這是什麼大米?”
夏羽腦袋裡疑竇重重。
“對了!”
他倏地一拍掌,目光灼灼衝女主將說:“涼子,你手裡還有多餘的酒品麼?我合酒估計需要用到你特製的清酒……”
念頭滋生就止不住了。
親自品嚐,夏羽就感覺涼子主將的私釀,和彩虹果實簡直絕配!
要知道,當今東瀛諸多利口酒品牌,比如梅乃宿梅酒,用來浸泡新鮮梅子的基酒,恰恰就是清酒!
因此,清酒用來釀製果酒,在技術上毫無問題。
“你確定?”
涼子麗娜瞧他,長睫毛動了動,“這次我私釀的清酒,比較傳統……且由於時間緊張,工藝也沒有那麼講究、細緻……”
“我親自嚐了!”夏羽只有這句話。
“這是口嚼酒。”
“嗯……誒?等等,口嚼酒!”
正不停點頭的夏羽,嘴巴微微張開,低頭看看手中酒杯殘餘的液體,再看看女主