水。

眼看第六桶水就要燒乾，切宗衛滿頭汗，低聲問站在身側的老父親：“這蒸，也太耗時間了！”

豈料仙左衛門酷酷地道：“這才一個小時。尋常中華餐館，若要以這種蒸餾方式，得到一砂鍋湯，就要做好通宵熬一夜的打算。”

要熬一夜？

七八個小時？

切宗衛張口結舌，半晌，他才敏銳抓住老父親言語中一個關鍵詞

蒸餾。

“蒸餾？”再去看那個有氣孔的砂鍋，切宗衛雙目泛起精光，隱約懂得了如此烹調工序的原理。

再過一刻鐘，當湯鍋之水，徹底燒乾時，炭爐火焰的粗重喘息，也倏然停止下來。

“好了？”

繪里奈、愛麗絲都起立。

蕾歐諾拉向她們招手，好笑地道：“快坐下，現在只是熬了湯，還有拉麵沒做呢。這可是拉麵哦！”

“對，還有拉麵！”

切宗衛也抬頭，恰巧對上夏羽愕然的目光。

“你們倆站多久了？”夏羽找毛巾額頭汗，並戴了隔熱手套，跳上灶臺把高湯鍋裡的小砂煲搬出來，穩穩放在了廚臺上。

“一直在。”

切宗衛隨他而動，對這個砂煲鍋子充滿好奇，他這會伸手就想揭蓋，卻被啪的一下拍掉。夏羽瞪他無語道：“看就好好看，別動手動腳，現在這裡可是我的廚房！”

他指指腳下。

明明切宗衛才是家宅的主人之一，夏羽語氣卻很強硬。

切宗衛也知是自己唐突了，都怪好奇心作祟。他頓時尷尬地抽回手，抱歉道：“一時好奇，沒忍住！”

“要揭也不是現在揭。”

夏羽說一句，去洗手，備足制面需要的材料。

《魔王的食譜》，拉麵這一環，濃濃的日式和風。

從材料上，日式拉麵有3種：素面、烏冬麵和蕎麥麵。

而從面的形狀上，又有細面、中細面、中太面和太面的劃分。眾所周知，博多拉麵通常用比較細的面。

要夏羽說，日式拉麵，不過是中華麵點領域的一個小小分支，制面的祖師、制面的材料，最初都來自中華陸地，就算親口問霓虹人，他們也要承認拉麵這種美食的誕生地在中華。

揉麵、制面自然難不倒夏羽。

再且，在面這一環，食材都很普通，沒有遭遇某某不知名的幻想食材。

“先混合蕎麥麵粉、小麥麵粉。”

算準了份量，混合粉塵，之後加水揉制。

特別要提的是，日式拉麵，通常用鹼水，以此增加麵條的彈性。

又十分鐘。

啪！

取出黑乎乎的麵點棍，把調理盆的麵糰，甩在乾淨的案臺上，麵點棍就當擀麵杖用，來回滾一滾，一張邊外環邊緣和中心區域都粗厚均勻的大面餅，就這麼攤鋪在臺面。

然後，疊麵餅，一層又一層。

刀光一閃。

邊角多餘的面料被削斷，接著，是密集的落刀聲！

“咚咚咚！”

只用大概30秒種，總共六束扁寬的蕎麥粉，呈淺棕色，擺在一個金屬託盤上，沾了不少白色的麵粉。

一束就是一大碗的量。

湯和麵，準備就緒，最後自然就是配料了！

日式拉麵的配料，相較比較繁瑣，好在《魔王的拉麵》在配料上，屬於素面，沒有叉燒肉，青菜甚至不需湯水，清洗了，大蔥切絲，豆芽帶翠綠的葉，就這麼碼在拉麵碗裡，有不錯的裝飾效果。

只有一碗一個的溫泉蛋，比較費功夫，需要煮水製作。

“叮！”

不久，按響廚臺的上菜鈴，夏羽抬頭看壁上的數字鬧鐘，咧嘴心情不錯道：“還差5分鐘，就用兩個小時！效率和預計的差不多！”

第722章：吃蕎麥麵的正確姿勢

叮鈴！

上菜的鈴鐺聲。

坐著等了將近兩個小時的眾人，卻不見睡意和不耐煩，聞聲，齊刷刷地看向內室。

夏羽把自己那份也算了進去，總共六人六大碗拉麵。

用兩個托盤裝，雙手端著，很穩。

“做好了，請享用”

砰。

托盤落在茶桌上，夏羽也跟著坐在榻榻米的墊團上。

但餐桌氣氛，當他把托盤放下時，立刻變得不太對勁了。

愛麗絲雙目一陣發直，