的食義！”

這句話，讓切宗衛徹底閉嘴了。

是啊。

食義就和人，就和葉子一樣。

沒有絕對一樣的人，也不可能找出形狀絕對一致的葉子。

“但為什麼……”

“我來說吧！”夏羽並沒有貿然嘗自己的手藝，保持最清醒的狀態，笑吟吟地道，“其實呢，也沒什麼特殊的，我啊，只不過是順著食材，順著食譜的主旨，去賦予食物內涵。”

切宗衛頓時好奇：“順著食材，順著食譜？”

愛麗絲、繪里奈亦緊盯夏羽。

“具體說說吧！”

仙左衛門也開口，緩緩睜開眼，視線定格在少年身上。

“我對日式拉麵也挺有研究的，所以，很快就能掌握總帥的拉麵食譜。”

夏羽先是一句謙虛，接著才說正題。

“而說到日式拉麵呢，我曾經看過一個權威美食媒體，做的一個問卷調查。那個調查，是關於日式拉麵配菜受歡迎度的，簡單說，就是配菜受歡迎度排名，我記得很清楚，調查的冠軍是蔥花，絕大多數霓虹人認為拉麵不可少了蔥花，人們喜歡蔥的味道，喜歡它的口感……”

“那第二名、第三名呢？”愛麗絲急問。

“第二名，是黃油，第三名……就是大蒜！或者說，是大蒜泥！”

“黃油和味噌很搭，可極大緩和味噌的滋味，讓一碗拉麵口感變得柔和。”

頓一頓，見愛麗絲、繪里奈豎耳朵聆聽狀，夏羽笑道：“季軍的大蒜泥，受歡迎的理由很豐富，有人說它可引出食慾，有人說吃了精神飽滿，還有人說，吃了大蒜泥感覺能量得到了補充……”

大廚房沉默了好一段時間。

“好像，大蒜的確代表著力量、健康呢！”愛麗絲喃喃地說。

“而且，藍星藻也是一種非常有意思的幻想食材！”

夏羽笑著說了一句，去到內廚房，把特地留下來的幾片邊角殘料，帶回桌子。

“哇！”

看到桌面閃著斑斕澄澈之藍的食材碎屑，愛麗絲捂嘴：“好漂亮的海藻！”

“原來拉麵湯水的顏色，來源於此！”

繪里奈亦小聲驚呼。

“藍星藻呢，你們可以簡單理解為，它是大蒜風味的cp素材搭配，有緩和味道的作用，還可在大蒜味道本身的基礎上，讓食客品嚐到濃濃的能量。”

關於藍星藻更多的，夏羽不打算多講，只是抬頭，和仙左衛門對了一個彼此都懂的眼神。

“湯水是藍星藻染色的，可是湯水本身，用了什麼原理熬製，讓這股大蒜風味恰到到處？”蕾歐諾拉秀眉一皺，費解地低語，“大蒜雞是一種非常冷門不受廚師歡迎的野生物種，根本原因，就在於它肉和骨頭的獨特風味，太頑固了！”

“哈哈，這點我來說吧”

笑聲由內室傳來，切宗衛不知何時悄悄離席，去到內室，把之前夏羽熬湯的廚具，搬到了外室桌上。

“秘密，就在這個砂煲！”

第724章：將近的腳步

“熬湯的秘密，在砂煲？”

愛麗絲、繪里奈不太相信只憑這麼一件廚具，就可完美處理大蒜雞難纏的風味。

“對！”

切宗衛卻給予十分肯定的回答。

咔！

他揭開蓋子，由於夏羽有良好的下廚習慣，用過的廚具會順手清洗，因此，砂鍋乾乾淨淨的，裡面沒食物殘渣，也沒雞湯的油汙。

仔細看了一會，愛麗絲、繪里奈不愧是專業的廚師，紛紛敏銳地盯住鍋沿，東西兩側呈對應分佈的氣孔小耳。

“發現了嗎？”

切宗衛緩緩說：“我想，蒸汽就是從這兩個孔洞，滲透進去，一滴一滴在鍋內貯存起來，最終形成了一鍋香濃的雞湯！”

“汽鍋雞！”

仙左衛門接著沉聲一語道破這步工序的謎底。

於是，眾人齊刷刷地，對夏羽投來目光。

“咳，還要感謝總帥提供的砂鍋，在霓虹，這種特製砂鍋可不容易找，我想也只有在總帥您的私密小廚房，才能找的到了。”

上來先給一記馬屁總沒錯的。

而事實上，也多虧是在切家宅的廚房，之前觀察廚房環境時，夏羽就對諸多陳設、廚具頗為留意

有許多細節表明，經常有人使用這間廚房，而那個使用者，便是這片宅院最高身份者，切仙左衛