擺鍋，不一會，8口砂鍋對應8個灶具。

“魚翅！”

朱青揭蓋，用銀筷夾數片完整的排翅，丟進砂鍋併合蓋。

“乾貝、鮑魚、海參、烏賊、比目魚……”除了蝦、蟹，其它食材都是乾貨，生鮮和乾貨的處理方法有很大不同。

簡單說，乾貨需要泡發，而泡發的過程往往很漫長，兩人也算提前進行‘泡發’這個工序，搬上賽場的乾貨並非乾的沒有絲毫水分。

只見朱青搬來一個食材箱，咔的開蓋，一陣冷霧瀰漫而出，裡面赫然擠滿了透明的小飯盒，有的飯盒水裡浸泡著海參，有的則浸泡乾貝。墨魚乾、比目魚乾相同道理，也用冷水浸泡了至少12個小時，因此朱青取出乾貨時，這些食材都已經泡軟，易清洗，易烹煮。

多的清洗、處理細節不用多講，夏羽全丟給朱青。

一個個砂鍋合上蓋，打火。

“搞定！”

朱青拍拍手，杏目掃來對夏羽道：“火候把控交給你！”

“嗯！”

應了聲，視野中是8口被灶具火焰灼燒的砂鍋。

可惜！

夏羽心中暗歎，其實以他最初的想法，是打算用炭火燜煮食材，這樣大圓滿的【爆炎】就可介入烹調中，強行賦予鎮魂包火焰的食義。

但鎮魂包非常講究陰陽調和，火焰過強，陽氣太盛，這樣陰陽就失衡了。

平衡！

這是夏羽過去幾天，以不眠不休實踐得來的心血領悟。

所謂的陰陽五行、東南西北四方位之靈，都脫不開平衡這個核心的奧秘。

想想就很正常。

鎮魂包，鎮平四海，和緩人心，假如某一個方面太凸顯，高低起伏明顯像是坐過山車……又怎能讓品嚐者心靈平靜呢？

甩甩頭不再多想關於食譜的事情。

“到目前為止，沒有失誤！”

夏羽定下心，側頭看計時器，此時開場不過30分鐘，還剩下一個半小時，時間完全足夠！

等待中總不能傻站著，在砂鍋裡食材燜煮出來前，他有閒暇去觀察對手。

首先對隔壁的2號料理臺投以關注目光。

“嗯？！”

第650章：蛋和山

2號料理臺。

李翰、蘭初寒已完成對5只土鴨的宰殺處理。

全身光溜溜且除淨內臟的鴨子，擺在廚臺，微微泛著光。

關鍵不在鴨子，夏羽瞧去，恰好見到李翰滿頭大汗地，搬運來5口大號中華鐵鍋。