討論聲音消失，學生們皆盯畫面中，那個有著浮雕的木箱，亦非常好奇。

“鐺！”

這時候，電視卻傳出一聲清亮的金鑼聲。

“以接引、擺渡為題的論劍決戰，正式開始，2個小時後烹調結束，請各位主廚抓緊時間、全身心投入，傾力奉獻一場經典的廚藝對決！”穿和服的古川慎一郎肅容講。

“開始”

啪！

朱青遞來一個鼓舞的眼神，並抬起白皙手掌，夏羽亦抬手，跟她啪的一聲擊掌，眼神幽靜說：“就依照過去幾天的實踐分工！”

“我知道！”

輕輕頷首，朱青背過身，在地板搬起一個不大不小的菜籃子。

胡蘿蔔，切塊。

菠菜，一束束切段。

朱青的廚藝風格，就和她性子那樣，直爽，乾脆，她又搬來兩個壓榨機，混進少許清水，分別將胡蘿蔔、菠菜打成青綠色、硃紅色的蔬菜汁。

之後，清洗機器，再以黑芝麻混清水，打出比較黏稠的黑芝麻糊漿。

而夏羽，則搬起一小袋自備的麵粉，傾倒在剛剛已經仔細清潔的廚臺上，旋即打火，往灶臺架了一個小鍋子放清水燒，待水微微溫熱便停火。

“咔！”

接著，揭蓋伸手進黑乎乎的陶罐，於是夏羽抓出一小團軟中帶硬的老面。

鏡頭拉近對焦他手上的東西。

唰。

切仙左衛門瞳孔猛地一縮，吸氣道：“剛剛那是……”

他直接看距離比較近的1號料理臺，而不是賽館上空的轉播屏。

並不是錯覺，老面出壇時，自帶刺目的耀光。

但這光，只是芳華一瞬，看螢幕的觀眾肯定都以為是賽館燈光效果，沒多注意，只有嘉賓席一群專業者神色不太對，目中帶著驚疑。

第648章：接力

其實要夏羽說，老面才是他不懼毒奶的依仗啊。

什麼，你說《四神海鮮八寶鎮魂包子》食譜？

要知道老面是鑄就這門金色食譜的必備材料，認真說來，沒有老面的鎮魂包註定是殘缺不完整的。

假如夏羽硬要指著幾個海鮮餡料的包子，說它們是白羅家至高奧義的結晶，估計麵點王羅根要氣得一腳踢開棺材板，跳出指他鼻子臭罵。

先有材料，還是先有食譜？這就要扯到一個雞和蛋的哲學問題了，此時夏羽忙著和麵呢，哪有時間思考深奧的哲學。

用剛剛煮的溫水，泡軟一團老面，調開。

現實中的老面當然沒《中華一番》中那麼玄乎，有許多需要注意的小細節。

比如，麵肥可不能直接用來和麵，它實質上就是一種酵母、發酵的引子，以溫水泡軟調開後，可加鹽、糖和適量麵粉攪拌。

夏羽就這麼做了，於是得到一個飯盒量的濃郁麵湯。

但畢竟是金色廚具出產的材料，麵湯剛形成，以夏羽的視角，就有一個個氣泡形成，並浮於湯麵破開，這才不過幾十秒的功夫，一分鐘不到，透明飯盒裡的麵湯，表面就如同火山岩，或者說蜂窩也行，佈滿氣泡孔洞

而這，也就代表著老面發酵了！

“老面……發酵了！”

正關注夏羽一舉一動的切仙左衛門，眼睛猛地睜大，不由地前傾身子。

“太快了！”

顏奇內心一縮：“什麼發酵引子可以快到這種地步？！”

賽館產生不小的騷亂，受到騷亂影響，沒注意到這一分鐘變化的觀眾，紛紛問旁人剛才1號料理臺的變故。

熱水宰鴨的李翰、蘭初寒投來一瞥。

正持握小刀子，對著廚臺一座冰山刻刻寫寫的唐山、唐玉瓊組合，動作也緩了緩，驚詫看過來。

“呼”

吐口氣。

得到一個飯盒量的發酵麵湯，接下來就好處理了，夏羽眼神幽靜，摸出黑色的麵點棍。

“嗤！”

半截棍子插進面山，一轉，一搗！

嘩啦！

面山的山尖塌陷下去，夏羽一抓飯盒，隨手一抖，還很黏稠的麵湯就落在面山的陷坑裡，他又取乾淨的清水，左手的容器一邊倒水，右手的黑色麵點棍，一邊緩緩啟動，開始了觀眾們熟悉的畫圓、旋轉運動！

“【白羅蛇轉煉】！”

目睹此景，顏奇雙手猛地用力扣緊椅子扶手，甚至抓出不淺的指痕，足見他情緒起伏有多嚴重。