了吧。我跟你說啊,才波先生的‘葛切’沒那麼容易還原哦,我昨晚也看了錄影,有許多不明白的地方,今天打算問問才波先生……”
“葛切?”
夏羽微微一笑,“真希,‘葛切’是日式吃法,唔,冰鎮蘸蜜糖吃是很不錯,但我打算試試其它吃法!”
他也不多講,取igo送來的細膩葛粉,加水調開,一部分攪拌成稀煳狀,放進特殊的‘不粘鍋’,攤鋪成一層開小火加熱,不久後葛根煳就變成了一張麵餅,有類似白饅頭的顏色。
重複數次,得到幾張相似的葛根麵餅,夏羽用菜刀切出一條一條大小對等、薄厚均勻的葛根粉絲。
到這,如果想做‘葛切’,就可把葛根粉絲放進容器冰塊中浸泡,再弄來一碗蜜蜂蘸料,就可嚐嚐簡單而又健康的日式甜點了。
森田真希在旁微微睜大眼睛,看夏羽接下來如何處理。
瞧一眼過去,佳人在側,夏羽心情不錯,在‘不粘鍋’灑上一抹油脂,青椒切絲去蒂,便放進鍋裡略微翻炒,之後放入葛根粉絲,翻炒,水要加一些,少年輕輕鬆鬆掌控著烹調節奏,出鍋前特意灑進了幾味香辛料提香。
“咳,第一份,炒葛根粉條完成!”
把盤子一放,夏羽繼續去忙碌,“第二份,葛根圓子開工!”
半小時後。
大概早上八點,別墅一群人洗簌乾淨,自發地聚集在一樓大廳時,便見到餐桌上琳琅滿目擺了一桌子的奇怪早餐。
嗅著空氣中逸散而出的淡淡藥香,已穿上筆挺西裝的堂島銀,對才波城一郎投以一瞥,哈哈笑道:“城一郎,看來你的葛切,成功帶起了一波風潮。”
才波城一郎看滿桌子的‘葛粉’料理,面龐抽搐一下。
這簡直喪心病狂啊!
“讓一讓,最後一份‘葛粉煎蛋’送到!”
少年端盤而來,手中的餐盤一路飄出濃濃蛋香,可是香味中,有才波城一郎無比熟悉的葛根味。
於是,修羅面龐再一抽,又來了!
昨天剛到札幌的田所惠、玉川姐妹和森田真希聚集而來,遠月團隊的朱青、切宗衛夫婦、羅蘭夏佩爾也到了。
眾人盯住一桌子的‘葛根’料理,面面相覷。
見興致勃勃似乎還沒消停的少年廚師,玉川姐妹相視無語,玉川美紗捅了捅森田真希,苦著臉小聲地道:“真希你怎麼不阻止啊,早餐我可不想吃葛粉全宴。雖說是利於健康的藥膳,但藥膳不能多吃的吧……”
“大家嚐嚐!”
夏羽卻不顧眾人異樣眼神,在餐桌備齊了筷子。
“這是什麼?”
羅蘭夏佩爾竟沒認出一大桌面目全非的‘葛粉’,指向青椒炒葛粉條,值得一提的是,經過翻炒葛粉條染上醬油的顏色,油亮油亮的,加上依然鮮脆可口的青椒絲,這就是一盤經典的中華小炒。
“炒粉,教授您嚐嚐!”夏羽輕笑一聲。
“唔”
應了一聲,這位遠月法國料理部的權威老教授,便在眾人奇怪的目光中,下筷夾起粉絲,送進嘴巴略微嚼了嚼。
霎時間,一張給人嚴肅感的臉龐,有一絲驚喜。
“牙齒像是咬在綿軟而富有彈性的軟糖上……”夏佩爾說,嘴巴越嚼越是用力,很快居然傳出吃東西的咂巴聲音,“口感極妙,另外,這種粉絲由什麼材料做的?很入味,青椒絲賦予了粉絲清爽味道,調味料下得恰到好處,各方面都很平和的料理,沒有一絲瑕疵!”
吃著吃著,老教授面孔上,隱隱浮現紅潮,眉目間居然有了發自內心的笑容。
有了試吃者,眾人也就拋卻遲疑,一起享用這頓別緻的早餐。
“這是葛粉圓子?好強的筋道,富有嚼勁!”堂島銀腮幫子鼓起,目中有吃驚,不起眼的藥膳丸子居然喚醒了他的食慾。
夏羽笑答:“五花肉斬碎,香菇、胡蘿蔔切丁,三種材料混合翻炒,之後倒入葛粉液弄成黏稠的煳狀,戴手套把煳物捏成圓子狀,敷上幹葛粉,再蒸個5到10分鐘就可裝盤了!”
“葛粉煎蛋是什麼情況?!”
玉川綾香用筷子夾起一片蛋餅,小小的咬了一口,同樣吃驚。
“很簡單,蛋液和葛粉漿液混合調開,再放蔥花煎成蛋餅……好吃嗎?”
“好吃!”
玉川綾香毫不遲疑答道,俏臉泛起紅霞。
一頓美味葛粉早餐,眾人心滿意足,並暗自決定一個月內遠離任何葛