關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第106部分

理的製作過程都是熟悉無比。

然而這樣的解凍過程還是第一次見到。

這種解凍很是簡單,就是最簡單的空氣解凍法。

將冷凍的牛肉放置於空氣中,就可以做到解凍。然而,這樣的解凍速度非常緩慢。但這一塊夢幻牛肉,竟然在短短的幾十秒之內就完成了解凍。這種速度也說明了那氤氳的霧氣很是不一般。

這也讓他們更加期待起來。

而鬼羅取出牛肉之後,開始拿出了各種調味的粉末,塗抹在牛肉的兩面。

然而看到他的動作,所有的官員,甚至包括士兵都是失望的搖起了頭。因為他的塗抹一點也不均勻。而眾所周知,調味的基本就是要均勻。

而艾莉卡看到鬼羅這樣的行為卻是若有所思起來,她發現鬼羅的調味粉看似塗抹的不均勻,卻仍舊有規律可循。

而有規律,就說明鬼羅是自己主動這樣做的,而並非能力不足。

艾莉卡發現鬼羅的塗粉是逐漸增加的,形成了區別。

而鬼羅這時也有了閒功夫,對著艾莉卡問道:“你看出了什麼來了?”

艾莉卡沉思了片刻回答道:“你的調味是分成了六個區域,每個區域的調味料都有區別。難道你想要在一塊牛肉上做出六種味道來嗎?”

鬼羅一怔,停頓片刻點了點頭說道:“你果然厲害。竟然能夠看出我要製作的六花之夢牛排不同的地方。”他也沒有想到艾莉卡竟然一眼就看出了他的牛肉的奧秘之處。因此鬼羅對艾莉卡更加有興趣了。

“很好,如果我的六花之夢牛排只是打敗了一個無聊的敵人也沒什麼值得炫耀的。我要看看你使用的是什麼牛肉。你又會拿什麼樣的料理來對抗我的六花之夢牛排。”

松鼠站在艾莉卡的肩上,取下帽子,遞出了一塊牛肉。

“這是什麼牛肉?”鬼羅好奇的問道。他非常好奇艾莉卡拿出的是什麼牛肉,又會製作出什麼樣的料理。

艾莉卡摸著牛肉說道:“並不是什麼了不起的牛肉。”

這時烈忽然說道:“那是那頭白牛的牛肉。”

“那是很珍貴的肉嗎?”鬼羅有些疑惑,他所知道的珍貴牛肉,其中白色牛的牛肉也有幾種。

艾莉卡說道:“雪牛。帶來了飛雪的牛。其實並不是這種牛帶來了飛雪,而是因為當飛雪來臨的時候,它們便會向著南方遷徙。給人一種帶來了飛雪的感覺。”

“它們的肉質呢?”

“伴隨著飛雪而行走的牛,肉質有著一種特殊的沉澱。而這是一頭頭牛,是牛群的王者,想必它也曾經帶領著自己的族群帶走過無數次的飛雪吧。”

“但是我給它用了燃血草。”烈說道。

“是的,所以為了對抗燃血草的藥效,它傾盡了力量。它的肉質在最後提升了。”艾莉卡緩緩說道,聲音低沉,卻深入了在場之人的心中。

鬼羅更是高興:“那真是太好了。這樣的牛肉,有資格敗在我的夢幻牛肉之下了。”

“它會打敗你。”

“你有這個自信更好,可惜你的自信也終究只是幻夢。”鬼羅的調味已經完畢,他猛的走向了鍋子的位置問道,“這是我要的鍋子嗎?”

烈立刻回答道:“是的,這就是你準備的鍋子,為了這一道料理而特製的鍋子。”

鬼羅自信的觀察了一番說道:“不錯,就是這樣。”

艾莉卡看也不看就問道:“是厚度不一樣嗎?”

鬼羅答道:“不錯。這鍋子雖然看起來是平底鍋,但底部的厚度是不一樣的,也就是說加熱的速度也是不一樣的。所以,最後製作出來的鮮嫩程度也是不一樣的。”

說著,鬼羅將某種油倒入了燒熱的鍋子中,接觸油的這一面是平的,所以油可以正常的維持著水平。這油既不是單純的植物油也不是單純的動物油,而是由植物油和動物油調配而成,其中動物油正是牛油。這牛油也是精製而成,品質不低。鬼羅知道,這樣混合而出的油口感最是絕佳。

食油接觸鍋面,發出了茲茲的聲音。

聽著這美妙的聲音,鬼羅將牛肉放入到了鍋子中大火煎炸。很快,大火煎炸之下,牛排的表面接觸到高溫的鍋子而生出了一層保護膜。鬼羅看到之後大喜過望。

這一層保護膜可以起到保護牛排的肉汁的效果,將牛排的肉汁封閉在了保護層裡面,因此牛排便會變得柔嫩多汁。而同時,外層接觸高溫,便會變得焦脆。內部柔嫩多汁汁液四溢而外部香脆無比。這正是美味