六百家。也是1999年，在雲南，普洱茶還是門庭冷落的積壓品，到了年底，海外的茶商紛紛前來搶購，做綠茶生意的雲南人恍然間發現原本囤積成愁的普洱已成了緊俏貨。2002年，廣州茶博會上的拍賣，更是令100克的宮廷普洱有了16萬元的身價。從此，普洱可以養顏、減肥、對治三高的好名聲不脛而走。如果你自詡時尚中人，卻不知普洱大名，那麼是會被人哂笑的。

由此，一貫在酒桌上大宴賓客的生意人開始以茶為禮，上千元甚至上萬元一斤的茶都有人追捧，有人訂購。還有許多人開始把玩名壺，比較舌根，酒狂不見少，茶癖日益增多。 翻看《茶箋》，愛茶的人有如蔡君謨，老病之故不能飲茶，終日以煮茶為樂，蘇東坡有詩嘆之：“年老耽彌甚，脾寒量不勝”，其意趣可謂茶痴；再看《雲林遺事》裡的元鎮，喚童擔泉，以前桶水來煎茶，後桶水來濯足，說前桶無觸，而恐擔泉人排出濁氣，汙染後水，所以不用，其情狀可謂潔癖。

茶的確當得起人們的厚愛。最早，神農氏嘗百草，有一日竟中七十二毒，身軀倒在叢林裡，伸手可及之處，靜立著貌不驚人的低矮小樹，那上面碧綠的葉片溫柔地飄搖，神農取之，閉目咀嚼，竟有清香盈口。沁人心脾的涼意撫平了體內的翻江倒海。因能解毒，茶首先被人們認識了其神奇的藥用。

小苦丁的敗火，金蓮花的清肺，鐵觀音的滌盪身心，祁門紅的暖胃，百種茶色，因它們對人體的裨益，而廣為傳頌。茶的好處一兩句是說不盡的，既可療嗜睡，又令人常醒覺，因其味清、性儉，更是被賦予了正直、清廉以及智慧明覺的涵義。

然而，這世間，萬事都有兩面性，好比雙刃劍，藝高可封敵之喉，錯用則會自傷。茶的確有解毒之功，但若耽溺，解毒的茶也會生出百般的病。

有人喝茶喝出了胃病，有人喝成了貧血，還有人因此罹患了腎結石。聖雄甘地就曾經在他關於健康的暢銷書《開啟健康之門》裡提到，茶不是身體必需的。他指出英國婦女因為嗜茶而患病的人不在少數，並例證茶葉裡的鞣酸會導致消化不良。

甘地的說法有一定的道理。其實，鞣酸對人體也是有利有弊，做成軟膏，可治褥瘡；而如果過量使用或使用不當，也有可能造成吸收中毒。有意思的是，甘地在提到茶、咖啡和可可的時候，有一句話更說出了問題的癥結——我曾經因為沒有節制地飲用這三種飲料而患病，放棄它們後我毫髮未損。

沒有節制地飲用，超過了一個合理的度，那麼，利與害便發生了轉化。

這讓我想起很多。

曼陀羅花，美麗而神秘。有人愛她，覺得她有靈性的美。在西方的宗教裡，她是通靈的花；在佛經中，佛開始講法，天雨曼陀羅；在華佗的麻醉劑裡，她是配料，減緩手術病痛，亦是功臣。但如果過量，她即是毒藥，令人致命。

瑜伽，令肢體的開合達到極限，挑戰多年來倦怠而沉睡的身姿。但也有愛美心切的女子，因為鍛鍊的強度超過了承受範圍，而受到視網膜脫落、出血，甚至骨折的教訓。

釋迦牟尼佛成道之前，曾苦行六年。六年裡他幾乎摒棄了所有常人的享受，苦行到極致時，他形容枯槁，骨瘦如柴。然而他體驗的苦卻並未給他帶來徹底的覺悟。在奄奄一息之際，莫要說覺悟，連生存都成了岌岌可危的事情。危急關頭他接受了牧羊女的乳糜，恢復了體力。然後在菩提樹下端坐，終於證到了無上正等正覺。

如同放逸是修道的大忌一樣，苦執也是修道的障礙。依靠食物但不貪戀食物，修行但不死於修行，以舟渡河而不過河之後負舟前行。佛陀透過他的親身經歷告訴我們：用，巧用，善用，而不耽於用，那麼才會物盡其用。

喝茶亦是如此。喝出胃病的人，可是因為空腹飲茶？可是因為飯後立即泡茶來喝？空腹會茶醉，飯後飲茶會沖淡胃液，影響消化；而胃寒的人喝了性寒的茶，又怎能無恙？

解毒的茶和斷腸的草（2）

還有隔夜的茶，如同餿了的飯，能因為可惜而損害身體麼？

又如咽喉發炎的人，卻還把茶當解毒的藥，殊不知茶也是刺激喉嚨的罪魁之一。

而那本就失眠，神經衰弱的人，還要茶做什麼？不如一杯溫熱的奶，來得安詳。

如果喝茶，未得意趣，不循其理，不知其法，只是囫圇吞棗，邯鄲學步，那不過就是牛馬飲，乃不解人間愁痛的一介莽漢罷了。

在這世間，萬物都是假借物，一可推三，三可及眾。茶，正是我們人生法典裡的絕佳假說，它之