,包入適量的各種餡。這個餡可以根據口味來調製,葷餡素餡糖餡等。一種口味的吃起來容易膩味,是以餘英紅調了各種餡。
南瓜餅做好後,可以在兩面沾些白芝麻,會更香一些。
這樣南瓜餅算是做好了,之後就是煎南瓜餅了。
煎餅最好用平底鍋,往裡面倒入些許油,燒熱後將餅放進去,火不要太大,容易把外面燒黑,用中火小火就可以了,慢慢地將南瓜餅煎至金黃,撈出來攤涼,就可以吃了。
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今天做南瓜餅的主戰場移師到了堂屋中,盆啊桶啊啥的挺佔地方的,這堂屋開闊,好施展手腳,當然煮啊煎啊之類的還是要到廚房裡去的。
今天做南瓜餅也是全民上陣。
不過說是全民上陣呢,裝模作樣的南郭先生可不少哦。
像老扁啊老楊啊老鄭啊,這三位老同志呢,都是挽著個袖子,這裡摸摸那裡蹭蹭,實在的事情不見做,手上卻是沾滿了雪白的糯米粉……
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話說他們為啥不去繼續楚漢霸業、在棋盤上縱橫廝殺呢,只為了待會吃起來時,不像昨晚上那樣被人白眼兼白話,能夠吃得名正言順,吃得理直氣壯……啥,哥吃得太快了,哥們吃得太多了?你沒搞錯吧,哥們可是出了大力氣大功夫的,難道不該多吃兩個嗎!
丫丫妮妮也繫著個小圍兜。像兩隻辛勤的小蜜蜂般,一人搓著個小麵糰。
“胖子叔叔走開啦,在這裡礙手礙腳的……就知道吃,不會做點事。看著你都煩!”丫丫給了蹭過來的一號醬油老扁童鞋一個白眼。她這話太直接太打擊人了,老扁差點被口水給噎著,為了避免被追擊,趕緊撒腳丫子閃一邊去。
“老爸楊伯伯你們討厭死了,人家好不容易搓得圓溜溜的粉團團,你們又把它給弄成這樣……走開啦,一邊玩去啦……哼,待會不給你們吃!”妮妮叉著小蠻腰。直朝著把手伸在跟前盆裡的鄭志清跟楊志成吼。老鄭老楊那個汗啊,居然被個丫頭給訓給鄙視了!
整個南瓜餅製作的現場是和諧而歡樂的,有了方正平這個高手的加入,速度更是快了不少。很快餘英紅便端著做好的南瓜餅進廚房煎去了。
老扁那廝眼賊得緊,他左瞅瞅右看看,見眾人都認真地忙著手上的事情,一個閃身進了廚房,幹啥去了呢?肯定是獨享新鮮出鍋的南瓜餅去了嗎。老楊老鄭看著那賊廝。那個眼熱啊,要不是自個年紀大了這樣做太丟份,早也跟著閃進去了。
“哎喲!”廚房裡傳來一聲慘呼!
“小剛這餅才煎好撈出來,燙著呢。咋就能吃呢……燙傷了沒?”
“還好,沒事……你們幹嗎。綁架啊……輕點輕點,痛啊……”
一票娘子軍揮舞著菜刀鍋鏟啥的。衝進廚房,殺氣騰騰地把那賊廝給揪了出來。
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在眾人的共同努力下,大上午的時間共做了四五百張餅,不過當場被消耗掉的就有近半數。做完南瓜餅後,老爸老媽要去張羅午飯。
“叔,嬸,我的飯就別弄了。”
老扁打著飽嗝道,一上午他餅沒做一個,吃卻吃了二三十張。
“中午我也不吃了,消化一下。”
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老楊老鄭有些靦腆地道,兩人雖然沒吃老扁那麼多,但差不了幾個了。
“阿姨我也吃飽了……”
“……”
眾人紛紛表示肚子飽飽的。
“媽,乾脆中午飯別做了,誰餓了就吃個餅吧。”方瑞說道。
“好,就不做了,晚上咱們整一桌大的……對了,瑞子把你的手機給媽一下,媽打個電話。”餘英紅笑道。
“媽明天我給你跟爸一人買個手機吧……你這電話是要打給舅舅他們吧。”方瑞把手機掏出來給老媽道。
“嗯,大半年沒聯絡,也不知道他們三個怎麼樣了,這大中秋的,也不知道在哪裡過的,是不是三兄弟在一起呢……”餘英紅臉上露出幾許傷感惆悵,又對方正平道,“老方啊,要不叫他們三個來家裡過中秋吧。”
“你說一下嘛,他們願意來就來,不想來你也別求人家。咱家現在這境況,哼哼,也不一定比他們差多少了……”方正平有些冷淡又有些小驕傲地道,不是方正平冷血無情,而是他那三個舅子太過現實與勢利,說難聽點就是三小人,方正平半點都不想跟他們通來往,那純粹是自找氣受。
“小瑞你看呢?”餘