你不是也說我看起來很完美，但總是缺點兒什麼嗎？”

希大挑了挑眉，讓她說下去，她其實那這位好吃難做的主也很頭疼。“那是因為我沒有缺陷，沒有缺陷就是最大的缺陷，我們不要十全十美，就要那缺憾的一，那完美中走失的一，一處缺憾，九九歸一，抱圓守缺才是極佳。”不挽為了說服希大，連道教經典都搬出來了。

“我的字不好，這就是我好不容易才找到的缺點啊。所以我要固守這字不好的缺點。”不挽皮皮的笑著。

“你以為你缺點很少麼？”希大冷冷的回答。“好吃難做，遊手好閒，不愛衛生，不喜歡洗澡～～”她還想繼續數下去。被聽得冷汗直冒的不挽一下阻斷了。

“是，是，既然這麼多缺點，也不在乎多這麼一個啊？”不挽笑嘻嘻的說。

希大撫摸了一下額頭，從練習計劃中劃掉了練字這一項，不挽在心底直呼萬歲。

其實，這只是不挽在很多失敗裡，小小的一次勝利而已。

記得從她入穿月樓的第一日起，就在不斷的打擊中成長。

午膳時分。

不挽萬分高興的看著眼前的陽澄湖大閘蟹，別說現在外面人多物稀，普通家庭出生的不挽從沒吃過正宗的大閘蟹。

眼前的希望，雖然相貌普通，是扔人堆裡就認不出來那種。但是一身的平靜和沉穩絕不是年輕小姑娘能具備的，她一坐你面前，你就能感覺到無形的束縛，不自覺的聽她的，不挽見她，如同小學生見到老師一般恭敬，就差沒敬少先隊員的禮了，順帶說“起立，老師好。”

不挽看著大閘蟹興奮的坐下，開始大塊朵頤的將大閘蟹大卸八塊，放進嘴裡使勁嚼碎，吐出噁心的殘渣，看得希望緊皺眉頭。“真好吃。”不挽咂巴咂巴嘴巴，正準備吃第二隻的時候，卻被希望拿開了盤子。

“吃大閘蟹最考驗一個女人的優雅和學問。”她不鹹不淡的說，“你簡直是在暴殄天物。”

此時，一旁的丫頭為希望添上了碗筷，並帶一套“蟹八件”，包括小方桌、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釺子、小匙，分別墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等。

希望將蟹放在小方桌上，用圓頭剪刀逐一剪下大螯和蟹腳，將腰圓錘對著蟹殼四周輕輕敲打一圈，再以長柄斧劈開背殼和肚臍

蟹身成兩半，嫩白如玉瓷的蟹肉呈現出來，肉中便是膏脂的蟹黃了，用勺和筷尖一點點品嚐，細膩柔滑，香甜沁心。吃膏喝薑茶，用鐵釺把那一點白潤的凝脂挑出入口，油腥異常，呷一小口薑茶，就可以化作滿嘴馨香。吃蟹後如感到腸胃不適，可用薑片煮水，趁熱飲用，有暖胃功效。　（這都是不挽根據今後的文化描述的當時的情景）

之後用小銅鉗輕輕地把蟹腳兩端的關節和蟹螯夾開，再用長柄叉輕輕地將裡面的肉推出或挑出，送入嘴中，最重點的是動作輕，才有細緻味道。總之是釺、鑷、叉、錘，或剔或夾或叉或敲，一件件工具輪番使用。

食後希望優雅的在小丫頭端上菊花葉兒桂花蕊燻的綠豆麵子裡淨手

一隻螃蟹下來，把不挽吃得目瞪口呆，餓得前胸貼後背。

更過分的是希望又繼續演示了下一隻，邊說邊講解，螃蟹要怎麼挑選，公母是怎麼分的，吃蟹要配什麼蘸料，要配花雕酒，夏天的螃蟹，還沒有長成熟，殼嫩、肚瘦、爪空，稱為“水通通”，不宜整隻活煮剝肉食用；秋後，菊黃蟹肥，“九月團臍十月尖”，螃蟹已到了殼硬肉豐爪實的時候，這時候的蟹可以整隻活煮，剝肉食用～～

Bu～la～bu～la～，不挽沒聽進去什麼，只是看著她張合的嘴，肯定她是在給自己下馬威，穿月樓真是厲害啊，驗身的時候捧到天上去，現在讓一個初學者吃螃蟹，當頭一棒。

最後，當終於輪到不挽演示學習成果的時候，她憤憤的將螃蟹用手掰開，繼續咬碎吐出，挑釁的看著希望。

她倒沒說什麼。

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只是晚膳上的依然是螃蟹，一隻螃蟹。

不挽認命的背起李白的《月下獨酌》：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺。”

極費時間極端飢餓的情況下，不挽勉強吃了一次螃蟹，半夜餓得聽雞叫。

次日清晨當不挽發現早餐仍然是螃蟹的時候都要瘋了，有誰早飯吃螃蟹的啊？在希大眼嚴厲的眼神下，不挽硬是把什麼蟹適合怎麼吃給背得一字不漏才被恩准動了筷子。

午飯依然是螃蟹，這一次不