，心情歡愉無比。

託比的到來，意味著今晚的高？潮即將來臨。首先，由剛剛那位亞洲面孔的調酒師來一次花式調酒，暖暖氣氛。

坐在吧檯上的我們，以最近的距離，將調酒師的舞動收入瞳孔。令人眼花繚亂的手部動作，液體在銀色金屬杯中不斷的撞擊著杯壁，我們甚至能聽到那撞擊的身音。困住了一大團酒的金屬杯，在調酒師的手中跳來跳去。它時而飛上高空，做一次720度托馬斯迴旋。時而又出現在調酒師的背後，與在場的眾人玩捉迷藏。

隨著花式調酒的動作越來越劇烈，現場的氣氛也越來越熱烈起來。配合著dj的音樂，在一首歌戛然而止的時候，調酒師也同時停止了動作。金屬杯內仍在晃動不已的液體被光速倒出，撞擊著馬克杯，混合著杯內的檸檬片，造就了另一種顏色。

調好了這杯pinklady紅粉佳人的調酒師，淡然一笑，然後將杯子推給了他面前的金泰妍。穿著黑白襯衫的他，微微挽了挽手，做了一個請的動作。

見這杯好看的酒被推到了自己的面前，金泰妍先是禮貌的點了點頭，然後端過酒杯，輕輕抿了一口。粉紅色的液體一時間開始在金泰妍的嘴唇上，遊起了泳，每一顆粉紅的泡沫，都準確的鋪到了她的味蕾之上。芬芳的酒香在一霎那，佔滿了她的所有感覺。

站在一邊的姜錫俊，望著金泰妍那因為酒的味道而變化的表情，笑意從嘴角噴發。

坐在另一側的我，杯中的生鏽釘已經被我喝光了。在那位調酒師花式調酒的時候，我倒是沒有去看他，而是饒有興趣的看向了那位名字叫做託比的調酒師。眼前的他看起來很安靜，在未輪到他上場表演前，他一直微笑著坐在一側。有著凌亂的頭髮和淡淡的胡碴，一時間很難把“紐約著名調酒師”的光環加註在他的頭上。

事實上，除了調酒師，託比的身份還有咖啡屋老闆、作家和烈酒顧問，在《好男人》（rly）、《紐約時報》（《》）上撰寫專欄，並在2003年出了他的第一本書《調酒師生涯》（《derslife》），現在他的第二本為紐約時報生活旅遊雜誌撰寫的關於烈酒旅行見聞的書籍也即將出版。

花式調酒以那杯粉紅佳人作為了結束。那位亞洲面孔調酒師很自覺的退開，一直在邊上等著的託比，理了理衣領，走到了調酒的主位上。

厚著臉皮擠在金泰妍和黃帕尼之間的姜錫俊見狀，將一直胳膊拄在吧檯上，另一隻手抬起酒杯衝託比揚了揚。“her。今晚要來杯曼哈頓嗎？”脫口而出的美式英語，帶點套近乎性質的打招呼，歪了歪頭的姜錫俊，衝著調酒師託比說道。

正拿起金屬杯準備調酒的託比，聽了姜錫俊那完全美式的搭腔，笑著點了點頭。“urse！”欣然答應下來的託比並沒有立刻開始調酒，他先是望了望在座的八隻轟子，然後對著姜錫俊揚了揚下巴。“這八位女士也要來一杯曼哈頓嗎？這在紐約酒吧，可是隻有男人才會喝的酒。”

為八隻著想的調酒師出言提醒到，可惜八隻轟子完全不領情，代表順圭再次豪氣的小手一擺。“！”英文不太好的她，也不顧不上自己的這句話語法上是否有錯誤了，心情很嗨的她直接對託比說道。

y的話音剛剛掉落到吧檯上，會意的託比便已經開始了動作。他的雙手一陣翻飛，數個空著的金屬杯從吧檯下方飛上了桌面。原料酒瓶在託比的手心中一陣旋轉，率先倒進杯子中的，是37毫升的波本威士忌。大師級的雙手按住酒瓶，倒入空杯中的波本威士忌的量，在正負一到兩毫升左右。

緊接著，第二個在空中游蕩了一會，落入杯中的液體，便是甜味美思了。22毫升的甜味美思，度量依舊精準的可怕。

最後，三滴苦艾酒，以光速混合到杯子中。只見託比一隻手快速的一晃，在一道殘影中，金屬杯的杯子被蓋上。同時，密封的嚴絲合縫的杯子，開始在他的手中跳起了形似探戈的舞蹈。

在一陣熱烈的搖晃之後，結束了太空之旅的液體回到杯中，經驗豐富的託比開始祭出他的秘密武器——檸檬皮。當鐵鏽色的“曼哈頓”被緩緩倒入三角杯裡時，大家都以為這款被視為“紐約男人”專屬酒的雞尾酒就此大功告成了。但這時，託比又拿起了一片事先切好的檸檬皮，先沿著杯沿輕輕地劃了圈，隨後用手指將檸檬皮在酒杯上方一扭，滴落的汁水在酒面上緩緩蔓延開來。

做完了最後一個動作後，託比笑著對姜錫俊攤了攤手掌。“這樣才算完美！”

將曼哈頓輕輕地端到了我們的面前後，託比又馬不停蹄