員資格，漸漸的鬧事的人也就少了。不過……也有個例外……”

周衡看他吞吞吐吐的，不耐煩的問：“什麼例外？不管是誰，敢在這兒鬧事就丟出去，有意見讓他上我家找老爺子理論去！”

“不是……是有位客人，也不算客人，他沒辦會員卡，只是天天在巷子外守著，說是要挖走梁師傅，條件開的很高。”

周衡詫異的瞥了梁柒一眼，“看來你出名了啊，這都有人上門堵截了，開的什麼條件？”

梁柒睜開眯著的眼睛，笑著說：“還行吧，也就工資比你這兒高十倍，外加給我一半股份，說是讓我去一家五星級酒店掌勺。”

“喲呵，果然不錯啊，那你怎麼沒去啊？”周衡這下不止詫異而是震驚了，這種條件換成他是梁柒，肯定立馬捲鋪蓋走人了。

梁柒胖胖的臉頰抖了起來，瞪著他說：“我是這種忘恩負義的人嗎？當初既然答應你給你管後廚，就不會半途而廢！”

周衡訕訕的摸著鼻子，給他倒了杯茶，“得，是我誤會您了，給您賠不是！不過是哪家酒店這麼囂張？敢挖本少爺的牆角？”

“我聽王二說是李家的小少爺。”

“李堂宇？”

“對，就是這個名字。”

“草！這小子怎麼又蹦躂起來了，上回新店開業請了他們家的人沒人來捧場就算了，現在居然還想跟我搶生意！”周衡嘴角抽了抽，不明白李堂宇這是吃錯什麼藥了。

如果說他是真想做生意也就算了，他還能當是正當的商業競爭，不過顯然李堂宇是故意要和他對著幹的。

“他最近經常來麼？就他一個人還是帶著人來的？”

“幾乎天天來，帶著十幾個保鏢，不過咱們這兒有客人的時候他不敢露面，一般都是等打烊的時候出現。”

周衡挑挑眉頭，點頭說：“這事兒我知道了，你們不用管，好好做事就行，這個月十五號給你們補發上個月的獎金。”

那大堂經理面色一喜，笑著道謝：“那我就先替大家夥兒謝謝老闆了。”

周衡擺擺手，讓他先出去了，然後問梁柒：“我之前寄回來的東西你看了沒？怎麼樣？”

說起廚房的事情，梁柒的精神也來了，“還不錯，有幾種菌菇的品種北市沒見過，是燉湯的好材料，這幾天陸陸續續出了新品，客人反響都不錯。不過你能確保這些東西持續供應麼？這種東西恐怕不是農戶種植出來的吧？”

周衡點頭，“確實不是，是野生的，坪水縣山多樹多，每年山裡都有各種野菌菇生產，聽說當地人還不喜歡吃，只採一些放在家裡偶爾加加菜。我跟好幾個鄉村都溝透過了，由村幹部出面回收，有多少我要多少，咱們餐館消化不了的就做成禮品盒，過年過節的當禮物送。”

梁柒盯著周衡看了半分鐘，都不知道說什麼好了，“也就你能想出把那些山裡沒人要的東西當成寶貝送出去。”

野菜這東西，做成美味端上桌很多人都喜歡，但包裝成禮品送出去還真沒聽說過。

“這你就不懂了，就是因為沒人這麼幹所以才顯得珍貴，送這種東西既花不了多少錢又實用，還能帶動咱們餐館的消費，一舉多得啊。”

周衡想，也就這幾年能多弄到點野味了，再過些年想吃都費工夫。

說了幾句話，周衡就放梁柒休息去了，自己繼續拿著計算器算賬，看到賬戶上慢慢積累起來的數字，眼睛都快笑沒了。

這才一個月多點，老周餐館的營業額就破了五百萬，當然這裡頭大部分是辦會員卡預存的金額，一張卡預存一萬，即使有些人沒消費也給周衡帶來了不少資金。

“王二……”周衡放下賬本喊了一聲。

王二聽到叫喚立即跑了進來，擦著汗水問：“周少，您找我？”

“在忙什麼搞得滿頭大汗的？”

“幫著廚房洗盤子呢，這種天氣廚房真是熱的夠嗆。”

“不是裝空調了麼？”

王二嘴角動了動，無奈的回答：“梁師傅不讓開，說是廚房就應該有熱火朝天的感覺，不然哪還叫廚房啊？”

周衡默了幾分鐘，覺得給梁柒再加點工資，就衝著他這省電的想法就值得。

“我之前讓你招的人怎麼樣了？有多少人了？”

“來了二十幾個，大部分都是周少校介紹來的，後來不少人聽說咱們在招退伍兵，就毛遂自薦了，不過我有按您的要求，品行不端、思想不正的沒要。”

“嗯，繼續招，先