樹,要瞧瞧麼?”
沈瑜使勁點頭。
兩人便起身,正趴在石桌上睡覺的小狐狸耳朵動了動,也站起來,跳下石桌跟在身後。
別院裡的桂花樹不知道多少年歲了,足有三四人合抱那麼粗,樹幹都透著滄桑勁兒。可其冠繁茂,形如一柄巨大的傘,其上十字形的花朵一簇一簇,點點淡黃如繁星般。
沈瑜站在樹下,才知道這香氣有多濃烈,大笑道:“甜的!”他歡喜極了,就蹲下去撿落在地上的桂花。
小狐狸使勁在空中嗅來嗅去,圓圓的鼻頭伸在空中,連著打了好幾個噴嚏,卻還貪心地不肯離開。
殷遠被這一人一狐逗樂了,心中一動,對沈瑜說:“阿瑜,我們打些桂花下來,晚上吃廣寒糕可好?”
沈瑜立刻歡呼一聲。
殷遠叫他兜了衣襟站好,自己尋了一支長長的竹竿,伸到桂花樹較矮處的枝椏間敲打了幾下,桂花和葉子就紛紛往下落,下了一場香雨。
沈瑜站在桂花雨中,睜大了眼睛,呆呆站著,任花粒落在他的頭上和身上,將整個人都染香了。
太陽西斜,餘輝漸漸轉為金色。
殷遠偶然回頭看,就見沈瑜在一片落英繽紛中沐浴著那金色的光芒,美好得讓人想流淚。他輕嘆一聲,將竹竿扔在一邊,慢慢走到沈瑜跟前,伸手拂去他頭上的落葉和花朵,然後抬起沈瑜的下巴,輕輕印了一個吻。
這吻帶著桂花的香味兒,甜甜的,沈瑜本能般回應,雙手環上殷遠腰際。
衣襟驟然被鬆開,上面薄薄的一層桂花也盡數落在地上,誰也沒有察覺。殷遠略略放開,凝視他一陣,又親上去,反覆好幾次。“御華夜”整理收藏
等這個香甜又纏綿的吻結束,天色又暗了些。
沈瑜雙頰緋紅,神情有些茫然,殷遠揉了揉他的頭頂,回去撿起竹竿。沈瑜這才發覺自己剛才接的桂花掉了一地,有些懊惱地“啊”了一聲。
殷遠安慰:“不妨,再採就是。”
眼看著太陽就要落山,兩人之力有限,最後殷遠還是將宇青、祈藍和一眾香料叫出來幫忙。這下果然快了許多,不一會兒就採了一大堆。
清洗過的桂花個個精神,在盤子裡堆成小山狀。沈瑜看著歡喜,又滿足又有些可惜地說:“這麼多,可怎麼吃啊……”
殷遠叫他別擔心,分了一小碟出來,剩下的叫陳皮拿下去。
這些多出來的桂花,一半烘乾了,和少許乾薑、甘草、鹽巴和勻了,放在小罐子裡收好,日後做茶喝;另一半和了蜜蒸熟,就成糖桂花,少不了給沈瑜做點心。
沈瑜在房內和小狐狸玩,殷遠便去後廚做飯。
方才採桂花的時候,他便吩咐桂皮做好了準備,此時做起來自然快。
桂花被仔細去了青蒂,撒上甘草水,取來跟磨好的糯米粉、粳米粉拌勻揉透,做成麵糰上鍋蒸。蒸好的糕粉,取一半加入蒸好搗細的赤豆泥,另一半不動,都用溼布包住,反覆揉捏翻打,直到變得光滑細膩,摻了赤豆泥的已成暗紅色;接著將糕粉擀開鋪平,紅上白下,捲成細卷,切成幾段,撒上蒸熟的桂花,廣寒糕就成了。
翻打糕粉的事自然交給桂皮,而殷遠同時在準備糯米桂花藕。
入秋正是吃藕的好時節,自然少不了這道菜。殷遠專挑那又白又嫩,又長又鼓的中段,味道最是甘甜。
將藕節的一端切開,填入浸好的糯米,再蓋好插牢,入鍋煮;殷遠特地叫人採了乾淨的荷葉,覆在藕上,如此一來更添清香;等煮到藕節發紅,再取出切薄片就好。
之後便取白糖入水,加桂花同熬至粘稠澆在藕片上便好。
此菜看似簡單,其實不然。別的不說,單是熬糖汁就是個功夫活,稀了不成,稠了也不成,桂花更是不宜多不宜少。要做成殷遠這般,並不是件容易的事。
等糯米桂花藕跟廣寒糕快好時,殷遠又叫桂皮取前幾日做的醪糟一碗,熬了一鍋,散發著誘人的酒香,還飄著桂花和蛋花,點綴著幾顆飽滿的枸杞,紅紅黃黃白白的,甚是好看。
殷遠想了想,怕太膩,沒放糖。
除此之外,他還燒了個桂花鴨,幾道素菜也都放了桂花提味。
幾樣東西都不算費事,沒半個時辰就好了。
沈瑜一見侍從們端著碗碟過來,便立刻坐到桌子邊,一副期待的模樣。殷遠叫茴香帶他去洗手,等回來,菜已在桌上擺好。
潔白如玉的自然是廣寒糕,淡淡紅色不外是藕片,桂花