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對於自己帶來的這些東西，胡廣不去看，也能知道什麼袋子裡面裝得是什麼。他稍微一瞄後，便笑著回答李定國道：“那是番薯，又叫甘薯。皮紅的叫紅薯，皮白的叫白薯。是一種高產的農作物，只是溫度太低的話，產量就上不來了。”

李定國聽得暈暈的，這麼多叫法和分類，他好奇地問道：“老爺，這番薯能吃？”

“當然能吃！”胡廣有點無語地給他解釋道，“此時在廣東、福建都已有種植，特別是福建，在福建巡撫金學曾的推廣之下，已經在全省都有種植了。另外徐光啟徐大人得知試種之後，甚至還向朝廷上書《甘薯疏》。推薦這番薯。”

李定國一邊聽，一邊小心地拿起一個番薯，左看看右看看，最後拿著那塊番薯問道：“老爺，這東西真有那麼好？”

胡廣聽了點點頭，稍微一回想。便給李定國轉述自己聽來的那段話。其實是徐光啟專門為推廣番薯總結出來的《甘薯十三勝》，就是十三條好處。由徐光啟那農莊種植的農人口述給胡廣知道的。

“甘薯一畝收數十石，一也。”

“色白味甘，於諸土種中，特為敻絕，二也。”

“益人與薯蕷同功，三也。”

“遍地傳生，剪莖作種，今歲一莖。次年便可種數百畝，四也。”

“枝葉附地，隨節作根，風雨不能損，五也。”

“可當米穀，凶歲不能災，六也。”

“可充籩實，七也。”

“可以釀酒。八也。”

“幹久收藏屑之，旋作餅餌。勝用餳蜜，九也。”

“生熟皆可食，十也。”

“用地少而利多，易於灌溉，十一也。”

“春夏下種，初冬收入。枝葉極盛，草穢不容，其間但須壅土，勿用耘鋤，無妨農耕。十二也。”

“根在深土，食苗至盡，尚能復生，蟲蝗無所奈何，十三也。”

李定國聽胡廣娓娓道來，不由得呆了。過了好一會，他才有點不解地道：“老爺，既然這番薯如此之好，為什麼卻不曾聞名。我在京師這一個月，也沒聽見有這番薯的名聲？”

胡廣點點頭，開始他以為是氣溫問題，但仔細想來，好像不一定。他最終無奈搖搖頭道：“我也不知道，等回頭要能見到徐伯父，就問問他原因。”

“不過不管怎麼樣，我們家裡是一定要試著種的。”胡廣非常認真地說道。

李定國也用力點點頭，不管如何，只要肚子不捱餓，那就值得去做了。

他小心地放回手中那個番薯，輪由一邊的安貴去檢視，自己則扒拉開了另外一個口袋，伸頭一看，有點詫異地嘆道：“這裡又一袋番薯，老爺帶了好多啊！”

“哈哈哈……”胡廣聽了，不由得笑了起來，讓一連莫名其妙的李定國向他看過去。

過了一會後，胡廣才止住笑聲道：“那個不是番薯，叫土豆。”

“土豆？”李定國有點疑惑地拿起一塊，左看看右看看，發現和番薯差不多的樣子，就轉頭又問胡廣道：“這個也是好東西麼？”

胡廣微笑著點點頭，非常鄭重地說道：“這東西是對我們家來說，是最好的東西。我這次來京師，最主要的目的是為了這個東西！”

聽他說得這麼鄭重，李定國就彷彿捧了個金蛋，生怕自己一個不小心就弄壞它了。

這一次，也不用李定國問，胡廣就給他，也是給房間內的其他人解釋道：“這土豆性喜寒，是北方，特別是比我們家還北方的那些人的主要食物。當然，眼下他們還不知道這種食物，以後就成了主要食物的。嗯，土豆加肉，就這兩樣了！”

胡廣說的其實是俄羅斯，他們哪怕到了後世科技那麼發達，主要食物也是土豆。這還是十八世紀初期，俄國彼得大帝遊歷歐洲