“嗯……鄉政府這兒,送幾箱?”姜學清實際上有點怕和鄉政府打交道。
“送兩箱吧。你記住,這是第一次,也是惟一一次。對了,以後,鄉上的幹部在酒廠拿酒,一律按批發價給他們。11塊錢一瓶。就是我來拿也不例外。我說的9。8元。是你向經銷商人的讓利休息,別人一年為你銷售幾百箱酒,價格應該低一些。”
……
所謂品酒大會,作為營銷手段在後世絕不陌生。神馬買一送一、特價商品、特價菜、團購、喝啤酒比賽等,可謂層出不窮。只要你有閒心,有空時間,幾乎天天都可以花很少的錢買到很便宜的東西。甚至是免費贈送的禮物。
不過,在這個時代,這種營銷手段絕對具有爆炸性的意義。
鳳山酒廠的規模很小,目前每一批酒的產量只有2噸,即4000瓶罷了,而生產一批酒的週期最少需要5天時間,按這種規模,鳳山酒廠一年都只能生產144噸酒。
但是,鳳山酒廠要擴張卻非常快,因為他的酒方很特別。再加上技術難度並不大,只是要求比較嚴格罷了。趙無極給鳳山酒廠定的這個價。毛利率至少有55%以上,也就是說,鳳山酒廠賣掉一批酒,就能賺2萬元左右的毛利,一個月下來就可賺10萬,有了這10萬毛利,難道還不能擴大生產?
趙無極在鳳山鄉的“五年計劃”中,給鳳山酒廠確定的目標是:87年內將實現銷售收入200萬元,利稅20萬元;90年實現銷售收入2000萬元,利稅300萬元,員工規模超過200人。
顯然,這個目標也是比較保守的。華夏的白酒業,還有近10年的黃金髮展期,幾乎要到1995年之後,競爭才會激烈,各地爭相上馬酒廠,而到了2000年之後,名優白酒又異軍突起,引領著奢華和時尚。
為了鳳山的幾個企業,趙無極可以說是使出了渾身解數。譬如這個鳳山酒廠,趙無極就為其確定了高、中、低三檔白酒。
高檔白酒,就是姜學清拿來喝的這個,市場價在13。5…15元/瓶之間,這種酒,趙無極給它起了一個比較中性,但卻可以持久的名字:鳳山佳釀。
中檔白酒,趙無極也給取了一個名字:鳳山特曲;至於低檔酒,自然叫“鳳山大麴”了。中檔酒此時的零售賣價在7…8元之間;而鳳山大麴的價格則在4…5元之間。
這個定位與定價策略,當然是建立在酒的品質基礎之上的,其銷售物件哪怕是低檔酒,也是定位於城市工薪階層的。
至於廣大的農村,則還處於喝1元錢一斤的散裝包穀酒的水準上。即便在21世紀的農村,農民幫別人一天工都能拿到100元以上的收入時,大多數農民也還在喝5元一斤的烤酒。
不是說趙無極要放棄農村這塊市場,而是任何一種酒,在它面世之時,瞄準的都是高消費人群,只有在取得了高消費人群的認可,即確定品牌形象之後,才擴大生產,搶佔低端市場。
如果一種酒,一面世就確定為農村市場,那麼,即便你後來開發了高階酒品,那些有錢人會來買嗎?
過去的鳳山酒廠,之所以會做不起來,問題當然多多,其中市場定位就讓人哭笑不得,譬如,酒廠進了刷瓶、裝瓶機,這就說明這酒主要的銷售物件應該是在城市,因為城裡人並不習慣打散酒喝,那個,太沒身份了。
但奇葩的是,鳳山酒廠卻把這些瓶裝酒擺到望坪、前山和鳳山的供銷社裡賣,而同時又在銷售散酒。設想一下這種情形,既然散酒和瓶裝酒一樣的味道,誰還買你的瓶裝酒啊。因此,鳳山在最初半年賣出過幾萬瓶瓶裝酒後,基本就無人問津了。而這個時代的散酒,價格差異就一兩毛一斤,再加上酒廠稍為好一點,伸手的人又比較多,不做垮才是怪事。
因此,工業企業的產品定位問題非常重要,而這個定位則是建立在對市場的分析與認知之上,建立在生產廠家的實力之上。
姜學清自然沒有這種認知,但架不住趙無極是個重生者;鳳山酒廠也沒有實力,但趙無極卻很有實力,他給鳳山高、中、低三檔酒設計的酒瓶、商標等,本身就是一流實力甚至是超一流實力的表現;他拿出的釀酒秘方,同樣是這個時代最優秀的酒方之一,甚至就是最優秀的沒有之一。
趙無極幾乎把所有的事情都做了,就看市場是否接受了。
不過,市場的反饋效果非常好。還沒開賣就有人來下單了。
趙無極接到的第一個祝賀並下單的電話是趙老爸的。
“無極