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第二百七十二章 獨孤家的飯

在與父親獨孤博深入交談之後,獨孤鑫轉身走進了院落深處的廚房。

自從擺脫病榻重獲活動能力以來,他一直渴望找到途徑來彌補自己缺席女兒成長過程中的那些時光。

偶然間,他發現獨孤雁和祖父一樣,對木哲所創制的獨特麻辣風味菜餚情有獨鍾。

於是,獨孤鑫開始嘗試在家中復刻那些美食,而在這個過程中,他意外地愛上了為家人烹調佳餚的樂趣。

尤其是那道木哲發明的麻辣兔,其鮮美的滋味讓他難以忘懷。

為了滿足家人的口味,他決定將獨孤家族偏愛的蛙類食材與這獨特的麻辣風味相結合,經過反覆試驗,最終呈現出令人驚喜的味道。

此刻,一隻百年魂獸鳴蛙靜靜地躺在案板上,被他手中的鋒利菜刀熟練地剁成大塊。

接著,他依次加入切好的姜蒜末,適量的鹽、自家釀製的果酒以及提色的老抽,

還有一碗蛋清,用於提升蛙肉的嫩滑口感。

緊接著,他又撒入生粉以保持肉質緊實,胡椒粉增添層次感,再用手攪拌均勻,讓每一塊蛙肉都能充分吸收這些調料的味道,稍作醃製後待用。

同時,他還準備了一系列配菜:

各色辣椒段、香菜段,以及最關鍵的秘製碗汁。

烹飪蛙類時,火候的掌控至關重要,過高的溫度或過長的烹飪時間都可能破壞那份獨特的鮮嫩口感。

為此,他首先起鍋熱油,將配菜快速炒至斷生後撈出備用;

隨後再次加入油和姜米爆香,當鍋中香氣四溢時,迅速下入醃製好的蛙肉翻炒。

在熾熱的爐火中,蛙肉很快變得外焦裡嫩,此時他在鍋邊巧妙地烹入預先調製好的碗汁,

再將先前炒好的配菜倒入,快速翻炒幾下,最後淋上水澱粉勾薄芡,使得湯汁緊緊包裹住每一片蛙肉,色澤誘人。

最後,在即將出鍋之際,他撒上了翠綠的香菜段和金黃的芝麻,

這道融合了獨孤家獨特口味與木哲麻辣風味的創新菜品便宣告完成,滿室飄香,讓人垂涎欲滴。

飯菜的誘人香味隨著裊裊炊煙悠然升起,猶如無形的樂章在獨孤家族的小院中輕輕奏響。

那股獨特的香氣宛如精靈般在空氣中翩翩起舞,逐漸瀰漫至每一個角落。

正在小院一角精心照料花草的獨孤雁,鼻尖一顫,彷彿嗅到了世間最美味的呼喚。

她的腸胃瞬間響應,不自主地開始了歡快的蠕動。

她的眼前花兒草兒似乎也因此黯然失色,只好戀戀不捨地放下手中被她修剪得垂頭喪氣的花草枝葉,帶著幾分雀躍和迫不及待的心情,輕盈地向廚房方向挪去。

透過廚房微敞的小窗,她瞥見父親獨孤鑫正忙碌在一片繚繞的熱氣之中,身影若隱若現,猶如一位在煙火人間揮灑自如的大廚。

那雙平日裡操控魂力的手此刻正嫻熟地翻炒著鍋中的食材,讓美食與煙火氣息交織成一幅生動的畫面。

難以抵擋內心對美食的渴望,獨孤雁鬼靈精怪地扒開窗戶,悄悄伸出那隻猶猶豫豫又滿是期待的小手,試圖觸及到那一盤閃著誘人口水光澤的麻辣蛙肉。

然而就在指尖即將觸碰到美食之際,那盤子像是故意躲藏一般,往後微微退了一步,令她抓了個空。

她抬起頭來,發現父親正用那既充滿寵溺又略帶無奈的眼神注視著自己,嘴角掛著一抹溫和的笑意:

“雁兒,別急,很快就好,你先去桌子那兒坐著等吧。”

自知理虧的獨孤雁撅起了粉嫩的小嘴,但還是順從地挪到了飯桌旁邊,輕輕晃動著白皙如玉的小腳丫,眼巴巴地等待著晚餐時間的到來。

沒過多久,獨孤博也緩步走進了餐廳,一眼便看見了那個百無聊賴卻又乖巧可愛的小孫女。

他不禁打趣道:“喲,我們家的小饞貓知道回來吃飯啦?”

獨孤雁立刻不甘示弱地瞪大眼睛回應:

“才不是呢!我只是怕爺爺一個人和爸爸吃飯會覺得寂寞,所以我特意回來陪你們的。”

獨孤博聽聞此言,頓時笑得合不攏嘴,爽朗的笑聲迴盪在整個屋子裡:

“哈哈哈,我的乖孫女這麼孝順,一會兒可要把那些肉都讓給爺爺吃啊。”

看見獨孤雁被自己的玩笑話弄得滿臉通紅,那雙明亮的眼睛閃爍著急切又帶著一絲懊惱的光芒,獨孤博心頭更是樂開了花。

他深知小孫女這份既倔犟又靈動的性子是