比喻。不僅好吃，而且形象。最重要的都是‘愛國菜’，吃其形，得其神。”

楊過說：“竟然被你說得這麼好。”

小龍女說：“我已經下山一次了，這些菜的材料基本都識得。惟獨這種紅紅的肉片，未曾見過，不知是何種珍禽異獸的肉，調製得如此好吃。”

楊過笑著說：“這是普通豬腿做的，不是來自什麼珍禽異獸。也叫‘金華火腿’。我在臨安常有吃到。”

小龍女說：“原來有個‘金’字，難怪叫火燒金營。”

楊過又笑說：“其實金華是個地名，就在臨安以南。也是我朝宗澤將軍的故里。說到這‘金華火腿’的來歷，也與他有關。”

小龍女說：“竟然有這種事，說來聽聽。”

楊過說：“宗澤將軍升任東京留守後，指揮前線將士抗敵。金華家鄉父老特地預備酒肉特產，肩挑手提，結伴而行，千里迢迢趕去犒勞。由於路途遙遠，肉類不易儲存，就在上面抹了很多鹽巴。一路上，日曬雨淋，鹽巴是掉了又抹，抹了又掉。幾個月後，方才到達。宗澤將軍非常感動，把家鄉父老帶來的東西，分給部下享用。其中的肉食經過了這麼久，不但沒有腐壞，而且風味獨特。尤其是幾條豬腿色紅如火，味美香濃。食者莫不稱讚。之後金華百姓總結了製法，發明了這種‘火腿’。觀之如火，名傳天下。”

小龍女說：“想不到這火腿背後還有這動人的故事。看來，你知道的事還挺多的。”

楊過說：“這是當然的了。不僅如此啊。常人一般只知金華有火腿，卻不知金華還有另一樣好吃的，喚作‘金華酥餅’。”

小龍女說：“連這你也知道啊。”

楊過說：“因為我在宮中的時候常吃啊。說起來，這背後也有故事，還和我爹有關。”

小龍女說：“這麼巧啊。”

楊過說：“其實呢，也不是什麼光彩的事。所以我爹輕易不說。建炎三年，金兵渡江南下，攻陷臨安。爹沒辦法�