，都是從歙州府出來的。

見到老曹陪著傅春兒這個小姑娘一起進來，三名廚子眼中都流露出一些異樣的神色。傅春兒便有些慶幸自己拉了老曹一道過來。她並不著惱，自己年紀太小，幾位廚子年紀都是自己的幾倍，對自己驚訝或是輕視，原是人之常情。這時候，老曹就顯得更重要了，要他做自己的傳聲筒，比傅春兒自己說話要來得更有用些。

因此老曹先是吩咐下去，請三位廚子一人先做了一道“雞火煮乾絲”，以檢驗這三人的刀功和對火候的控制。待三份乾絲送到自己面前，傅春兒先請老曹動筷，然後自己再細細地看了，點頭表示滿意。這三位廚子，基本功都算是紮實，乾絲切出來都是整齊勻淨，雞火高湯的味道經過“大煮”之後。也完整地入到了乾絲之中。

三名廚子見傅春兒用過之後點了點頭，心中都是鬆了一口氣。這幾人也不傻，自然看得出老曹對傅春兒言聽計從，都有幾分察覺，傅春兒大約也是個能做主的。因此見到傅春兒點頭稱讚，心中都是高興