把枝條剪下，只留下老木，讓葡萄藤順利過冬，剪下的枝條可以用來烤牛排，在悉尼或者墨爾本等城市裡裡專門有餐廳保留著葡萄舊藤來烤牛排，肉裡自然浸著葡萄舊藤燻烤的風味，美味得緊，算得上一道名菜。這樣一株一株的修剪下來，整個冬天的剪枝過程完成之後，接著春天就來了，萬物復甦，作為新一年烤牛排材料的新枝就又會從老木上長出來，而且是瘋長出來。約瑟夫當時直接就將那些枝條碾碎用作土地的肥料，並沒有弄來烤肉，但是王皓不一樣，他

如果放任不管，每株葡萄大概都會長成一團刺蝟，然後摘葡萄的時候人們在枝條間蝸行摸索，才能扯出發育不全的串串葡萄。王皓偷懶沒過來的日子裡面，這些葡萄藤發育特別快，現在都爬滿了枝頭，看起來雜亂無章的。

上次他過來固定好的一些枝條繼續爬升，在更高處分開，所以他今天有一個艱難的戰役需要自己去完成。這麼大一片葡萄藤，估計要兩三天才能夠完成，他不由得嘆息了一聲，然後從空間戒指裡面拿出原本就存在的鋒利剪刀準備開始幹活了。

剪枝條一般的標準是每株六條新枝，這些枝條會被保留下來，其餘的都將被無情的剪掉，這跟之前的抹芽有著異曲同工之妙。這六條新枝在葡萄收穫以後也將被砍下來用做其他的，王皓打算用來自己烤肉，用葡萄藤烤出來的牛肉口感肯定不錯。

戴上耳機，mp3裡面流出來的音樂伴隨著他不斷地勞動，剪枝是不分季節的，時而彎腰，時而踮起