“下一道菜還是這種型別的嗎？”勞倫娜看了看盤底剩下的冬筍絲，臉上還是有掩飾不住的惋惜。

“是啊，希望是這樣的，可如果還是這樣的，又會糾結，是吃好呢，還是不吃好呢，”埃裡森的小女友說。

“當然是吃好，”埃裡森說。

男人在這方面，還是大氣些。

尤其是埃裡森這樣的人，別說是毀掉一道很有意境的菜，就是幹掉幾家公司，那又算什麼事？

“就是，”布林擦了擦嘴，“再來幾道，多多益善，”他的盤子裡，是連託底的冬筍絲都不剩。

確實挺有二師兄的風範。

“哦，來了，”

又是一溜侍應生魚貫而入，在大家期待的眼神中揭開蓋子，“太極？”

盤中一道S型，左黑右白，一邊點綴一個青蘋果中取出來的小球，另一邊，則是一顆大小一致的紅櫻桃，正是太極的形狀。

這是閩菜中一道著名的傳統名點，太極芋泥。

不過今天的這道，和太極芋泥只是在形制上相似，做了很多改良，比如豬油，自然用黃油替代，這樣帶來的好處是，這道冷盤，就是地道的冷盤，吃起來不會燙嘴，從資料上看，也會更健康一些。

這一次，不用馮一平多說，大家紛紛動勺子，這道菜，雖然也挺有創意，但肯定不至於像第一道一樣，讓大家不忍破壞。

味道，這樣以甜為主的味道，自然不會有什麼問題，這道菜，又一次得到了大家的交口稱讚。

…………

主菜的第一道，是享譽中外的名菜，松鼠桂魚，屬淮陽菜系。

當然，肯定比較精緻，選的都是四兩左右的鱖魚，再去掉魚骨，也就二三兩左右。

只是，喬布斯夫婦看著盤中香氣撲鼻，跟其它人盤裡別無二致的魚，有些犯難，你這是忘了我吃素嗎？

這樣的錯誤馮一平這麼會犯？

“其實，這些是香菇，”黃靜萍笑著跟勞倫娜介紹，“魚身，是山藥泥，外面裹著的，是豆腐皮，這叫素桂魚，”

勞倫娜仔細的看了看，果然不是真的魚。

把那麼多食材，做成和一條真魚沒什麼區別，這本來不簡單，但是和那道惟妙惟肖的迎客松一比，卻算不得有多稀奇。

“重點是這道菜的味道，和我們這道菜，沒什麼區別，”

“真的？”埃裡森首先有些不信，拿起叉子，在喬布斯的那份上叉了一塊下來，仔細的品嚐了幾下，有些不相信的在自己那條魚相同的部位吃了一塊，馬上叫道，“不可思議！”

黃靜萍吩咐了一聲，幾分鐘後，兩份素桂魚送到，大家紛紛嚐了一塊，頓時連連稱讚，“真的是以假亂真，”

莫瑞茲又搬出自己的那套說法，“這一定是魔法！”

把蔬菜做成魚的味道，這還不是魔法嗎？

於是，等到接下來，馮一平之前說過的那道扣三絲上來，他說喬布斯那份裡的肉絲，其實是豆腐製成的時，他再也沒有任何疑慮。

一吃之下，馬上無言的豎起大拇指。

他又不是生來就吃素，肉的味道，自然還記得，用豆腐，竟然能做出肉的味道，這一點，喬布斯是服氣的。

接下來，其它菜系也紛紛上陣，共同的特點是，馮一平刻意沒有去選那些由高檔食材烹製的菜。

比如魯菜，就沒有選海參，而是奶湯蒲菜；粵菜，別說燕翅鮑這些高檔的生猛海鮮，就是乳豬也沒選，不過是一道蠔油牛柳；以烹製山珍野味著稱的徽菜，選的是蜂窩豆腐；川菜，是螞蟻上樹……。

為什麼這麼做？這緣於他小時候的體驗。

小時候，有時他和馮宏兵炒的菜，竟然比自己媽媽做的還好吃，為什麼？

原因就是在那個大家肚子裡的油水普遍不多的時候，他們兩個不當家所以不知道柴米貴的傢伙，炒菜的時候捨得放油而已（體會過學校食堂沒什麼油的白菜味道的親，應該能明白這一點）。

所以他一直就認為，你把龍蝦做得好吃，那不算什麼本事，你把佛跳牆做得美味，也不見得有什麼功力，能用家常的材料，做出讓人一嘗難忘的菜出來，那才是真本事。

大廚們顯然費理解馮一平的用意，今天可以說是使出了渾身解數，好在他們的專業能力足夠，除了保證色香味，在形上也用足了功夫。

這一塊，是我們的強項，也是今天的這些嘉賓們非常欣賞的一個方面，因此，即便是用這些普通材料做出