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第7部分

可是後來沒有了。”

長今想到笛子做成沒多久,她爹就因為她的原因被抓走了,娘帶著她四處為了救爹而奔走,家裡的東西丟的丟,賣的賣,幾乎沒有剩下什麼東西了,爹爹唯一留下的銀妝刀又被自己不小心丟了,眼淚就要往下掉,控制著自己的情緒,長今拿著笛子說不出話來。

“長今,”今英看著這樣的長今,不知道該說什麼來安慰她,這把笛子是別人送自己的,記不起是誰了,用的時間長了,她也很喜歡這把笛子。但是看長今的樣子,她應該也喜歡這把笛子,“你喜歡這把笛子嗎?這個送給你了。”

“啊,今英,這怎麼可以,這是你的東西,我不能要。”長今連忙把笛子放到今英的手上,她看的出來,今英把它隨身帶著一定是很喜歡才會這樣,她怎麼能收這樣的東西。

“沒關係,要不這樣好了,在我找回你的銀妝刀之前,你就為我保管好我的笛子,這樣可以嗎?”今英看長今態度堅決,只好提出折中的辦法,她自己也不知道那把銀妝刀是不是還能找的回來,笛子給長今也能給她一些安慰。

最後,長今還是接下了今英的笛子,今英答應有時間就會教她吹幾首曲子,這讓長今的心情好轉了許多,對自己銀妝刀的回來也抱存著一線希望,在她看來,很少有今英開口了卻辦不到的事情。

筆試考試

終於就要到了內人考試的日子,令路見連生和阿昌幾個人約好了在前院槐樹下燒衣帶,自己也強硬加入其中,希望能在衣帶的灰燼掉進水盆裡的時候,可以看到明天的試題。今英和長今分別拒絕了她們的邀請,自己在房間裡默默的記誦一些前代內人留下的考題與筆記,與其相信那些虛無縹緲的東西,不如抓緊時間多背多記些東西。

內人考試是分為兩天來完成的,第一天是筆試,透過筆試的成績來決定食材的領取順序,下午根據領到的食材準備明天的膳食,由提調尚宮,尚善大人與各殿的最高尚宮一起評分,決定測試的狀元。

筆試的內容說簡單也簡單,說難也難,雖然只有少少的三道題,可是內容包含了很多方面的知識。所以僅有出色的料理膳食手藝的也不行,還必須知道飲食名稱,料理過程,料理搭配等方面的知識。

筆試的三道題目,第一道題目是寫出做羅宋湯需要的原料以及方法步驟。羅宋湯需要的原材料有,捲心菜一個,胡蘿蔔兩個,白蘿蔔三個,紅柿四隻,洋蔥兩個,西芹兩瓣,牛肉半斤,火腿半隻,麵粉,胡椒粉,糖,鹽少許。做法是先將牛肉洗淨,切成小塊。準備一個湯鍋,放大半鍋水,將牛肉冷水下鍋,開大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,悶制三小時。接著將蔬菜一一洗淨,白蘿蔔、胡蘿蔔、紅柿去皮,捲心菜切一寸長菱形,白蘿蔔切滾刀塊,胡蘿蔔切片,紅柿切小塊,洋蔥切絲,芹菜切丁,火腿切片備用。在牛肉湯燒至三小時後,取一口大的炒鍋,鍋燒熱後放入油,油燒熱後先放入白薯塊,煸炒到外面熟了放入紅腸,炒香了隨後放入其它蔬菜,放入精鹽一勺旺火煸炒後趁熱全部放入湯裡,湯繼續小火熬製。再將炒鍋洗淨,擦乾,開小火把鍋烤乾後,把麵粉放入鍋內,反覆炒至麵粉發熱,顏色微黃就趁熱放入湯裡,用只大湯勺攪勻。再熬製一炷香的時間,根據個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。

今英看了一下,對她來說這道題是比較簡單的,像羅宋湯,她進宮後崔成琴吩咐她做的的第一道膳食就是羅宋湯,因為做羅宋湯所用的原材料比較繁多,步驟包含了宮女必須掌握的所有基本功,她在崔成琴的關注下做了好幾次她才滿意,原料及步驟她自然記得很清。答完了第一題今英停頓了下來,第二題的題目還沒有被開啟,仔細重新看了一邊自己的答卷,確定字跡答公正無誤後,起身把它交給了鄭尚宮娘娘,領回第二道試題的題目。

第二道題目就考得比較生冷了一點,是考饅頭命名的由來。饅頭可以稱為糕點也可以當作膳食,只有在最初的小宮女飲食教導學習中有講過,後來就沒有再提起過關於饅頭是怎麼來的了。不過這也難不到今英,關於飲食起源的書籍,從她還沒識字起就有崔家的嬤嬤在她耳邊誦讀,能讀書識字後更是常常的一本一本的背誦下來。饅頭是三國時期蜀國諸葛亮在平定孟獲班師回朝時,過瀘水而不得,為了鼓舞士氣,手下提出殺死一些“南蠻”的俘虜,用他們的頭顱去祭河神,諸葛亮沒有答應殺“南蠻”俘虜,他想出了另一個辦法:用麵粉和成面泥,捏成人頭的模樣兒蒸熟,當作祭品來代替“蠻”頭去祭祀河神。從那以後,這種麵食就流傳了下來,並且傳到了遠方。因