闞大力買回10份東坡肉，在小會議室的桌子上一份一份攤開來；嘴裡吆吆喝喝著：“康大姐、李娟大夫、歐陽雨報務員，你們吃過霞飛路上的東坡肉嗎？你看看這成色！沒吃過今晚上就打打牙祭！”

闞大力津津樂道地給康素素、李娟、歐陽雨3人講述東坡肉的好處，關錦璘和尤鮮兒進來了。

關將軍看見陳放桌面上色澤鮮豔的東坡肉，口水一下子流出來了；不管三七二十一，一屁股坐在跟前桌子跟前，拿起一雙筷子夾起一塊肉就往嘴裡送，被尤鮮兒在手背上打了一把。

關錦璘“哦哦哦”幾聲，將夾起來的肉片重新放回去看向尤鮮兒笑道：“鮮兒一定想聽聽東坡肉的來歷是不是？那關某就給大家講講！來來來，我們坐下來邊吃邊說！”

尤鮮兒莞爾一笑，對關錦璘道：“鮮兒見你剛才的吃相太不雅觀，才把你阻止了！”

尤鮮兒說著看向闞大力道：“大力你買回來10份肉，我們只有6個人，一二三四五六……”尤鮮兒把手數著跟前的人數道：“6個人吃10盤肉還不撐得走不動路！”

“哪能撐得走動路？”關錦璘不屑一顧道道：“要是讓關某跟大力兄弟放開肚子，這10盤恐怕也不夠！”

尤鮮兒白了關錦璘一眼，道：“切記你是中醫，忘了病從口入的教誨！”

關錦璘呵呵笑了兩聲不吭聲了，李娟接上話頭道：“關將軍和大力兩個大男人每人兩盤，我們4個女人也是兩盤；你們說是不是？”李娟把目光瞥向尤鮮兒3個女的道。

“我們4人兩盤足夠！”尤鮮兒接上李娟的話，看向康素素和歐陽雨道：“康大姐和歐陽你倆說是不是？”

“是呀！歐陽只嘗一塊！肉吃多了沒好處！”歐陽雨訕笑著說了一聲。

康素素嘻嘻哈哈道：“奴家不吃肉，平時只吃些素食；這麼肥的肉一看就怕怕！”

李娟咯咯笑道：“那我們4個有一盤就夠，這樣一來還剩下一半，怎麼辦？”

“後面不是還來人嗎？”關錦璘欣欣然道：“你那個來得早那個就吃肉，要看誰有這個口福！”

關錦璘說著，用筷子夾起一塊肉喋喋不休地講述起來：“東坡肉是杭州傳統風味菜餚中的一朵奇葩，以色澤紅豔，汁濃味醇，肉酥爛而不碎，味香酥而不膩為特點。

“東坡肉的來歷是這樣的——蘇東坡在杭州做官時組織民工在西湖築了一道堤，能使四周的田地不怕澇，不愁旱，莊稼連年豐收。

“為了感謝蘇東坡，那年過春節時；城裡男女老少抬豬擔酒來給他拜年，蘇東坡盛情難卻，便收下了豬肉；叫人切成方塊，燒得紅酥酥的；然後按民工的花名冊，挨家挨戶把肉分送給大家過年。

“老百姓看到蘇東坡不忘民工，越發愛戴他，把他送來的肉叫東坡肉；吃起來更覺味道鮮美。”

闞大力聽關錦璘說得認真，一隻腳踩在凳子上；手中的筷子夾起一塊東坡肉放進嘴裡咀嚼著說：“關將軍沒說錯，可你能說出東坡肉的典故；能不能做出來啊？”

關錦璘一怔，呵呵笑道：“這個關某不會！”

“小子會做東坡肉！”闞大力洋洋得意地說著：“做東坡肉要用帶皮的五花肉1塊約一市斤，紹興黃酒400毫升，醬油2湯匙，生薑1塊，大蔥1段，香蔥2根，冰糖50克；這些是製作需要的材料。”

闞大力頓了一下把腳從凳子放下來接著道：“材料準備好後，鍋內燒一鍋沸水，將豬肉放進去煮10分鐘出血沫後撈出放涼；不燙手後將其切成5厘米見方的塊狀，再將生薑去皮洗淨後切片、大蔥斜切成片、香蔥切成段後打結。

“爾後在沙鍋內放入一個小竹架，上面鋪上薑片和蔥片，再把切好的肉塊皮朝下；?東坡肉放在蔥薑片上；把冰糖、200毫升黃酒、1湯匙醬油倒入鍋內，最好撒入少許蔥結；蓋上鍋蓋，用桃花紙或錫紙封住沙鍋的鍋蓋邊緣；大火煮3分鐘燒開後轉最小火燜約50分鐘。

“之後關火開啟鍋蓋，把肉翻個面，再倒入剩下的200毫升黃酒和醬油蓋上蓋、密封邊緣；最小火燜半個小時。

“最後把燜好的肉裝入茶碗，把沙鍋內剩餘的湯汁一併倒入盛肉的茶碗內，蓋上蓋子隔水用大火再蒸30分鐘即可；盛盤前可撒上少許蔥結做裝飾！”

闞大力喋喋不休地說了一河灘話，才將東坡肉的做法敘述完畢。

康素素撓撓脖子道：“這麼麻煩啊！說起來這麼多素素根本做不來理，素素做個水煮肉片還行；這麼繁瑣的東坡肉記