小古。別聽我五哥的,他啊,每次見到新的客人都會把這一套說一下,就好像他多博文似的,這些我都能倒背如流了。”
見到古弘宇的關注之後平時莊嚴穩重的阿扎大叔開始賣弄他的學識:“觀其形:把酒倒入酒杯中。輕輕晃動,觀察遊動後的掛杯情況,有無懸浮物,有無沉澱。 辨其色:把酒杯放在白紙或白桌布上,正視或俯視觀察其顏色。醬香、芝麻香、兼香酒都微黃透明,其他香型無色透明或清徹透明。觸其潤:把酒倒一滴在食指上,去感受黏稠度,好酒如同絲綢一般光滑。聞其香:酒杯倒酒三分之二杯,鼻子與杯的距離在1~3cm進行嗅聞,對杯只能吸氣,不能呼氣。吸氣量均勻,不能過猛。香柔柔的、淡淡的。品其味:每次入口量以0。5~2ml為宜,酒樣佈滿舌面,辨別味道。好酒在口腔香味散開,很快滑落入喉。享其韻:咽後張口吸氣,閉口呼氣,享受其無窮韻味,這些都是好白酒的特徵,五哥我沒有說錯吧!”
阿扎大叔的堂哥搖搖頭笑道:“你呀,去紅湖村當什麼支書,完全就是天生的一個鑑酒師啊,真可惜了你的這些天賦。”
“五哥,這可不能混為一談,以前紅湖村條件不好沒有帶路人,我怎麼說也要回去發揮一下,現在好了,有了小古老闆的加入我們那裡改變很大,以後我有的是時間喝酒了!”阿扎大叔很是滿足現在的一切。
而一邊聽著他們說話的古弘宇,心中狠狠的想到,看樣子阿扎大叔還有一段不為人知的過往。(未完待續。。)
第307章 合作(求訂閱)
嘗過了伍伯拿出來的純糧佳釀古弘宇差點就沉醉其間了,不過隨後心中狂喜,就現在的白酒味道都如此之好,那要是泡上虎骨、虎鞭、鹿茸之後不知道何等的滋味。
酒逢知己千杯少,伍伯釀製的美酒能得到酒友的認可心中也是美滋滋的,知道古弘宇上門所謂何事,更是欲把滿客廳的各類白酒都一一拿出來給大家嘗試。
這還了得,要是把這些白酒一一品鑑一番那今天過來的目的豈不是達不成,古弘宇雙手擺動阻止了伍伯的熱情招待:“伍伯,都是自家人,今天我來這裡的目的很簡單,就是想要採購一些白酒回去。”
“哈哈,小古,我五哥就是這樣的人,只要看對眼了總要把這些罈罈罐罐中的好久拿出來招待客人,你可不要跟他謙虛。”阿扎大叔倒是在一邊煽風點火。
伍伯也沒有反駁:“我不知道你購買白酒回去的用途,要不你跟我說一說?”
古弘宇直接道:“主要就是家裡面別人送了很多動物骨骼,像虎骨、鹿茸還有些人參之類的補藥,這不就打算泡些保健酒之類的,這次我打算先購買三五百斤回去應該就夠了。”
“三五百斤?小古,你家裡的需要泡酒的藥材這麼多?”伍伯也是震驚了,他釀酒幾十年還沒有遇見過誰一下買幾百斤的白酒泡藥酒。
古弘宇撓撓頭,那些藥材的來源是無法給伍伯做解釋的,只能含含糊糊的說道:“我朋友有些關係,最近弄了不少這類的藥材全都送到我那裡去了。”
“真是虎骨?”伍伯有些心動的問了一句。
古弘宇一瞧那還不明白,伍伯對虎骨也感興趣了唄。
“確實是真的,我那裡還有很多。要不這次跟我到紅湖村我送點給你。”古弘宇豪爽的說道,當然也不能忽視一邊豎起耳朵傾聽的阿扎大叔,是個男人對虎骨之類的感興趣:“阿扎大叔,回村以後也到我那裡拿幾根吧!”
“那怎麼是好!”
“哈哈,我就卻之不恭了。”
前面一個是伍伯說的,話語之中還有些客套。而後面阿扎大叔跟古弘宇就熟悉多了,答應那可叫一個乾脆。
前面的事情告一段落,伍伯馬上更加熱情的為古弘宇推薦白酒。
“要說泡藥酒的話首選傳統工藝純高粱釀造的清香型白酒,濃香型和醬香型白酒易影響藥酒的藥香味而且也不經濟。更不要用酒精勾兌酒炮製,純高粱傳統工藝釀造的清香型白酒有行藥勢的作用。”
其實說起來就這麼簡單,當然這只是針對古弘宇這種外行人而言,對於伍伯這種經驗老到的人來說那就是輕而易舉。
既然有人推薦,古弘宇還巴不得呢,對於伍伯的建議全盤接受。
能泡酒的動物骨骼古弘宇也沒有一個確切的重量。這次他打算先買五百斤白酒回去再說,即便泡不完往空間中一扔,過個十天半月的再拿出來,那白酒的滋味一定提升了不知多少,空間中充滿靈氣可不是白給的。