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第157章 黃金玉米團

柔軟可欺的女施主,怎麼提起刀來,這般嚇人呢?

小沙彌有些不敢多看,雖然他也是個武僧,但是還是那句話。

他,素來以理服人!

順便說一句,他身高驚人,比晏星玄還要高半個頭呢!

蕭念織那邊動作很快,等到木耳泡發開,洗淨切碎之後,就把炒好之後切碎的菠菜,胡蘿蔔絲,粉絲還有木耳放到一起,調了醬汁加進去了。

其實如果能加現榨的蔥油的話,味道會更好。

但是,如今不讓吃,蕭念織只能拿桂皮八角這些,榨了一個香料油,這個也加進去調味兒。

最後再加一勺麵粉。

加麵粉是為了藉助麵粉的粘性,讓它們團的更緊,避免高溫熱蒸過程中,糰子再散開了。

菜餡拌好之後,蕭念織再次淨手,然後取出適量大小,團成小團,擠出多餘的水分和油脂,接著在玉米細面裡一滾,再捏緊實,再滾。

如此反覆來回三次,每次只滾一次,保證菜糰子只裹了薄薄的一層,接著再裹第二層。

之所以重複三次,是為了讓它跟玉米麵團凝聚的更加緊實一些。

每次都稍稍捏一下多餘的油脂和水分,讓菜糰子和玉米麵結合的更好。

團好之後,蕭念織將金黃色的糰子放到一邊的盤子上,接著捏下一個。

一個又一個,直到調好的菜餡用完。

然後,把那些捏好的玉米團,放到鍋上去蒸。

因為是純蔬菜版的,再加上菠菜和粉條都是加工過的。

所以,上鍋去蒸的時間並不需要太久,控制在一盞茶的時間以內。

等到溫度上來之後,玉米的那股清新自然的香味兒已經開始往外飄了。

在它之後,是蔬菜的清香,料汁的醇香。

其實如果有雞蛋和蝦皮,味道會更加的濃郁鮮香。

蕭念織也是昨天看了齋飯裡的雜糧饅頭,想到了,可以搞點簡易版的粗糧吃吃。

黃金玉米團,有飯又有菜,外表包裹的玉米麵又不多,只薄薄的一層,扒開之後,更多的還是調的鮮味兒十足的菜糰子。

小沙彌在那裡看了大半天,終於忍不住了。

他有些心動,想跟蕭念織學習一下,如何製作這道菜。

相比之前的素排骨,還是這道菜更加的實用。

主要還是飯菜結合,省時省力。

只不過,他剛邁開步子,便聽著飯堂大門口的方向,有動靜。

小沙彌腳步一頓,轉過頭去看了看。