來，今日這兩桌菜，就當晚輩孝敬老伯了。”沐芷汐說著走進來。

老頭子哼了一聲，指著桌上的一道菜說道：“這紅燒獅子頭本該用三成肥七成瘦的豬肉為主要原料，而現在卻是四成肥肉六成瘦肉，吃起來太過於油膩，口感不足……”

沐芷汐聽他說得頭頭是道，連連點頭。

老頭子又指著旁邊的一道菜道：“還有這道清蒸排骨，火候明顯不到位，吃起來硬邦邦的，連脆骨部分都沒有蒸得酥脆，肉質也不夠新鮮，讓人怎麼下口？”

“說得好！”沐芷汐再次讚賞道，雖然當初她親自培訓過天下樓的廚子，但也不能說經過培訓之後這些廚子的廚藝就達到了爐火純青的水平，難免有些細節做得不到位，而這位老伯不僅能吃出這些菜中的不足來，還說得頭頭是道，真是讓她大感驚歎。

“還有這道什麼一品天香……”老頭一開啟了話匣子，就滔滔不絕地說了起來，還真的把所有的菜都點評了一遍，最後得出的一個結論就是：難吃！

簡直不能再難吃了！

沐芷汐聽到這樣的評價，不但不惱怒，反而十分感興趣地問道：“看老伯對菜品這麼有研究，令晚輩甚是佩服，不知老伯尊姓大名？”

這位老伯絕不是普通人，單單從他能做出這麼精準的評價來看，他至少在這方面研究了沒有二三十年也有一二十年了。

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