需的的大白菜、蘿蔔、韭菜的佔地，同時加大了s房菜館專用蔬菜，諸如眉豆、黃瓜、豇豆、油菜之類作物的栽種數量。

根據經驗估算，調整過後的蔬菜產量供s房菜館每日開三桌應該問題不大，不過為保險起見，先增加到兩桌比較穩妥。

目前s房菜館原材料供應的問題，只能以單日一桌，雙日兩桌的數量營業，電話預約的酒席已經排到了一個半月之後，這也讓很多顧客抱怨不已。

雖說飢餓銷售是一種非常有效的市場營銷手段，但凡事都有個度，隨著回頭客的越來越多，排隊時間越來越長，如果再不想辦法擴大營業，總有一天會遭到客戶厭倦的。

李悠然就感覺到當前的排位時間似乎已經接近極限了。

這天上午，李悠然打電話讓劉森江和陳傳忠來辦公室開會。

等二人到齊，他讓兩位大廚坐到沙發上，一起開始討論s房菜館營業狀態的問題。

“劉師傅，我們s房菜館開業至今，包桌菜譜一直未變，有沒有顧客反映菜式單調，吃膩了或者不合口味之類的意見？”李悠然問劉大廚，他可是最有發言權的。

“這怎麼會？沒有一位顧客能夠連續享用s房菜，最少都要間隔一個月，怎麼會吃膩了？另外關於食客口味的問題，一桌酒席有十幾個菜，總有適合的，而且我們的菜譜中沒有很偏門的東西，烹飪、用料基本上也都是按大多數人的口味來製作的。”圓臉大耳，面龐油光鋥亮的劉森江搖頭說道。

“那就好，要是這樣的話，菜譜不用動，我打算加大蔬菜的採購量然後s房菜館改為每日開兩桌酒席如何？”李悠然諮詢道。

“那沒問題，有了陳師傅的加入，另外材料供應跟得上的話，別說每天兩桌就是三桌也開得出來。不過廚房還要加一位雜工。”劉森江應承道，他也希望s房菜館增加酒席，現在每桌選單價雖然不低，但總營業額並不能讓人滿意。

“我的看法，還是先開兩桌適應過度一下，沒問題的話再開三桌，這樣穩妥一些。”李悠然說道他見劉大廚答應得這麼痛快，心裡也有了底。

於是，他讓陳大廚也發表一下意見。

陳大廚經過這兩天的熟悉工作，已經對s房菜館、菜式以及特種蔬菜品種等情況做了全面瞭解，此時也有了自�