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373 風味獨特

谷,包括現在世界聞名的頂尖葡萄酒莊,都是專業的葡萄園。

正如他們剛才所說,葡萄是十分敏感的物種,它們會真實記錄下這片土地的所有基因,然後注入葡萄酒之中。為了避免葡萄酒受到次等因素、意外因素的影響,酒莊必須保持專業和單純。尤其是黑皮諾這種嬌嫩的品種。

看看勃艮第的酒莊就知道了,每一片葡萄園都是在精心監控之下的,唯恐任何一點干擾因素的存在。

在雲巔牧場之前,有沒有牧場種植葡萄酒的?有,當然有,不僅僅是以前的櫸木牧場,事實上,此類酒莊在南美洲還是有不少的。但這些都是新世界的葡萄酒,也被傳統葡萄酒世家認為:風味過於複雜,反而削弱了葡萄酒本身的香氣,得不償失。

看看新世界葡萄酒和傳統葡萄酒的價格,這就一目瞭然了。

只是,誰都沒有能夠想到,雲巔牧場出產的葡萄酒,卻將這種混雜而豐富的口感完美地融合在了一起,並且詮釋演繹出了全新的風味——保持了黑皮諾原本的細膩和層次之餘,又增加了屬於這片土地的獨特口感。

簡單來說,這款葡萄酒尋找到了恰到好處的平衡點。這絕對是千載難逢的特殊狀況,一萬個酒莊之中可能都碰不到一個的情況,現在就在雲巔牧場出現了。

“正常來說,德州絕對不是生長黑皮諾的最佳區域。即使是牧場,能夠起到的作用也十分有限。”看著前面走路的眾人,馬克和陸離落在了後面,探討了起來。“人們總是忽略了管理者的重要性,同一片葡萄園,在某些莊主手中,可能只是中庸而已,但在某些莊主手中,卻成為了羅曼尼-康帝。”

馬克看著陸離,露出了淺淺的笑容,那閃爍著智慧的眼睛似乎在暗示著什麼,“現在看來,德州可是要因為雲巔酒莊,而吸引全世界葡萄酒愛好者的目光了。”

陸離卻絲毫不顯慌張,淡然地露出了笑容,“我可不這樣認為。雲巔酒莊僅僅只是釀造出了一批具有潛力的葡萄酒而已,且不說未來到底如何,就連這一批葡萄酒在五年後、十年後,能否成為佳釀,也還是一個未知數。”

陸離雖然不夠專業,卻也知道,這是萬中不存一的特殊情況,空間泉水在其中勢必起到了決定性的作用;所以,他沒有驕傲,更沒有自滿,而是選擇了腳踏實地,實事求是地回應了馬克等人連綿不絕的讚譽。

更重要的是,雲巔酒莊只是一個特例,卻無法代表整個德州,無法像納帕谷或者勃艮第那樣,形成集團優勢。葡萄酒是一個需要時間沉澱、需要大眾考驗的東西,僅僅憑藉一瓶葡萄酒就吸引世界的目光?那是童話,而不是現實。

現在最重要的第一件事就是,雲巔酒莊的這瓶葡萄酒,可以經受住世界專家們的考驗嗎?馬克等人雖然專業,卻不是真正的專家,他們的一家之言,可以代表全世界數以億計的葡萄酒愛好者和葡萄酒專業人員嗎?

雲巔酒莊想要在激烈的競爭之中,佔據一席之地,現在就連起跑的資格都還沒有正式獲得,未來就更加難以估量了。

馬克這一次沒有再繼續爭論,因為陸離說的是事實。

“下雨了。”說話間,理查德就高聲說道,陸離卻根本沒有感覺到,抬起頭來,看了看頭頂的天空,剛才還晴空萬里,卻不知道什麼時候開始,已經陰雲密佈了,僅僅只是抬頭的瞬間,碩大的雨滴就猶如慢鏡頭一般,緩緩地墜落下來,重重地落在了臉上。

啪嗒。

陸離還沒有來得及低頭,然後大雨就蠻不講理地砸下來,劈頭蓋臉,前一秒還僅僅只是落落雨滴,下一秒就已經成為了傾盆大雨,整個世界密密麻麻,遮天蔽地,視線之內幾乎看不到任何影響,只剩下猶如針織錦緞一般的暴雨。

腳步還沒有買開來,整個人就已經淋成了落湯雞,而此時距離主屋還有很長的一段距離,短時間之內是跑不過去了,避免被雨淋溼,這顯然是不可能了。

陸離下意識地邁開腳步,快速地奔跑起來,視線餘光可以隱約看見其他人奔跑的身影,卻分辨不出來到底誰是誰。可僅僅跑了幾步,陸離就重新放慢了腳步,最後站在了原地,清晰地感受到豆粒大的雨滴狠狠地砸在身上,隱隱作痛。

既然已經躲避不開了,不如就放慢腳步,好好享受一下。

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