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053 牛仔推薦

豆花到底要吃鹹的還是甜的?粽子到底要吃鹹的還是甜的?粥又到底要吃鹹的還是甜的?

關於飲食的甜鹹之爭現在越演越烈,陸離是一個徹頭徹尾的南方人,可是他卻沒有嚴格的地域區分,除了第一次見到鹹豆花時的瞠目結舌,其實他對於甜鹹沒有特別的挑剔,比如說粽子,白色的糯米粽粘白砂糖是何其的美味,但是肉粽卻是難得的精華美食,不過他對於包括了紅棗的粽子卻接受無能;同樣,白米粥和皮蛋瘦肉粥也都是食慾不振時的不錯選擇。

陸離覺得,無論是甜是鹹,適合自己的口味就好,南方和北方的飲食習慣略有不同,但現在各家飲食都是取長補短,互相借鑑,區別已經沒有以前那麼明顯了。不過,陸離卻覺得今天是一個測試的好機會。

油條。

陸離曾經在西安生活過一小段時間,那裡的人喜歡用油條來搭配胡辣湯當做早餐,那飽足感確實讓人唇齒留香;可是還有一部分人則傾向於用甜豆漿來搭配油條,甚至是花生湯,各種滋味也讓人流連忘返。

只是,不知道眼前的德州人民又如何呢?

由於這裡的條件有限,所以陸離只能用牛奶和醬油來代表甜味、鹹味,“就我個人來說,油條單獨吃原味的也十分好吃,如果你們不喜歡太繁瑣的話,拿起來直接吃就好,或者搭配包子吃,味道也很獨特。”

陸離說完之後,眼前的四個人都沒有動作,尤其是羅納德,就像是老小孩一般,瞪圓眼睛看著陸離,吞嚥了一口唾沫,“但是?”

“但是……”陸離啞然失笑,“但是如果你們想要嘗試一些新東西的話,那麼可以選擇醬汁。今天這裡的調料有限,我只是選擇了兩種最簡單的。第一,醬油……”

不等陸離繼續解釋,傑西卡就搶答了,“就好像吃壽司那樣,對不對?”美國人對壽司也始終有種執念,紐約的rb料理店幾乎不是壽司就是烏冬,很難看到其他種類。

“是的,就好像壽司一樣。”陸離點點頭表示了肯定,傑西卡露出了滿意的表情,“你們可以用油條蘸一點醬油,記得,不要太多了,否則油條軟掉了,味道就會有點奇怪。”

“那白糖呢?也是用來蘸的嗎?”柯爾已經躍躍欲試了,旁邊的莉莉也說道,“我喜歡吃糖,咖啡總是要放四、五塊方糖才行,熱狗也更喜歡美乃滋。”

“哈哈。”陸離不由被逗笑了,油條直接蘸白糖?這可是新式吃法,就好像年糕一樣嗎?或者把白糖換成蜂蜜?那酸爽簡直難以想象,“不,另外一種方法是油條搭配牛奶,你們可以把白糖加入牛奶裡,稍微提煉一下味道。當然,如果你們想要直接蘸白糖的話,我個人不推薦,卻也不反對。”

“我先試試看!”羅納德迫不及待地就伸手去抓住了一根油條,陸離的聲音還沒有來得及阻止,“小心燙!”羅納德就吭哧吭哧地呼痛起來,但卻不願意鬆手,愣是把油條放到了自己面前的餐盤裡,然後拿起了刀叉,就好像準備吃牛排一樣。

“筷子,最好用筷子。”用刀叉吃油條?腦補一下這樣的畫面,真的是太美不敢看。

羅納德有些彆扭地拿起了筷子,雖然現在中餐館越來越多,而且美國人民也毫不掩飾他們對中餐的喜愛,但客觀來說,筷子依舊是他們的一大難題。

看著羅納德顫顫巍巍地用筷子夾著油條,然後又顫顫巍巍地蘸了蘸醬油,最後再顫顫巍巍地放進嘴巴里,狠狠地咬了一大口,那酥脆金黃的油條立刻被撕扯了下來,裡面帶著柔韌勁道的紋理就好像乳酪一般牽扯出絲狀,香氣四溢,不要說莉莉、傑西卡和柯爾了,就連陸離自己都忍不住吞嚥了一口唾沫。

“嗯……”面對著大家矚目的視線,羅納德抬起了右手,示意大家等待一會,他正在咀嚼,“嗯……”他又發出了低低的呻/吟聲,彷彿正在細細品味麵筋的每一個小細節般,那專家一般的姿態專注而沉醉,讓莉莉忍不住就想要開口詢問,羅納德卻是再次搖了搖頭,繼續發出了那誘/人的品味聲音,“嗯……”

終於,第一口吞嚥了下去,正當大家都以為羅納德會開口說點什麼時,卻不想羅納德再次把頭條放進了嘴巴里,狠狠地咬了第二口,狼吞虎嚥地品嚐起來。

無需贅言,這就是最好的反饋資訊了,於是,莉莉、傑西卡和柯爾三個人立刻不落人後地就開始用餐了。

陸離也夾了一根油條,先品嚐了一口原味的,不由微微點了點頭,其實麵糰還可以再多揉一些,勁道還是不夠足,而且他的火候還是沒有掌握太好,感覺整體還是炸過頭了一點,微