陸離之前就知道的，羽衣甘藍現在價格不菲，不過他自己沒有吃過，在紐約也沒有做飯過，所以不清楚具體的價格，他只知道，在餐廳裡，一道羽衣甘藍的沙拉可以賣到十五美元——這還是普通餐廳的普通價格，如果在超市裡，一小盒做好的羽衣甘藍沙拉則是八美元九十九美分，比平常的沙拉至少貴了三分之一，乃至更多。

但今天，陸離才真正地知道，羽衣甘藍到底是多麼的昂貴。

至於蘭迪，他就更加不清楚了，如果不是陸離建議，他們的首選目標肯定是生菜、胡蘿蔔等等，最昂貴的估計就是蘆筍了。

蘆筍因為營養價值高，而且高階餐廳十分喜歡使用，尤其是法國餐廳，現在價格居高不下，如果論單價的話，蘆筍還是更高；但蘆筍的使用範圍卻相對比較狹窄，而羽衣甘藍卻是無處不在，而且已經滲透到了各個階層。

如此看來，蘆筍的盈利空間是比不上羽衣甘藍的。

兩美元八十一美分，這簡直就是“天價”，甚至比肉類也不遜色。更何況，正如弗格森所說，他們沒有經過官方認證，對價格有所影響，而且這裡是德州，對羽衣甘藍不感冒的德州，如果把這些羽衣甘藍銷往加州的話，那價格……

選擇羽衣甘藍，這對雲巔牧場的有機農場來說，是一個決定性的轉機。

蘭迪的眼睛裡迸發出了難以遮掩的喜悅，幾乎就要尖叫起來了。不管未來會如何發展，今天羽衣甘藍的成交，都將成為雲巔牧場半年以來最大的一筆收入，難道有機農場就將超過雷蘭羊，成為整個牧場最大的經濟支柱嗎？

意識到這一點之後，蘭迪就咧嘴開懷地笑了起來。

“現在加州的羽衣甘藍官方價格是多少，你知道嗎？”陸離卻沒有亂了分寸，雖然說羽衣甘藍的價格高出預期，這確實是一個巨大的驚喜，但一切還是在預料之中的，比起羽衣甘藍以及有機農場來說，葡萄園和馬匹才是雲巔牧場未來最重要的經濟支柱。當然，有機農場的重要性也不言而喻。

弗格森搖了搖頭，“不太清楚，不過，他們那裡的價格一般來說會高百分之五到百分之十五。具體的情況，你可以自己去市政廳閱讀一下相關報告。”

說話間，柯爾走了過來，和保羅匯合，兩個人確認了一下各自的稱重資料，低聲討論了一番之後，這才走了過來。柯爾把資料遞給了陸離，而保羅則把資料遞給了弗格森。

陸離看了看列表上的一連串數字，直接掃描到了最底下，那裡有一個總結的數字，“七千五百二十二磅”，這也就意味著，他們將可以收穫兩萬一千一百三十六美元，還有八十二美分。

這無疑是陸離接手牧場以來，最大的一筆收入；而且從盈利角度來看，完完全全是一本萬利。

由於當初所有種子和器具都是一起購買的，施肥和防蟲也都是一起執行的，成本不可能計算的清清楚楚，但粗略計算的話，投入成本是低於兩千美元的，當然，還有蘭迪的人工投入，這是一筆大頭。簡單計算之後，他們收穫了將近四倍的利潤。

重要的是，目前有機農場僅僅只開墾二十英畝，未來一百英畝全部投入使用之後，不需要保持四倍的利潤，哪怕僅僅只是兩倍的利潤，收入也蔚為可觀；更進一步，如果雲巔牧場可以尋找到正確的渠道，完成食品安全認證，然後將羽衣甘藍銷售到加州，即使考慮到運輸費用，他們的利潤還是必然將會有所提升。

“數量還是有所出入，不過相差四磅，不用再計算了。”弗格森乾脆利落地說道，“那麼我們現在把手續辦理一下，回去之後，我會轉交財務部門，後續款項會直接轉到牧場賬戶裡的。”

“沒問題。”陸離從保羅手中接過了合同，然後遞給了柯爾，結果就看到柯爾一臉茫然的表情，陸離這才意識到，他已經習慣諸多事情都詢問柯爾了，柯爾就好像是萬事通，但柯爾不是律師，對這些內容自然不太瞭解。

於是，陸離低頭自己翻閱瀏覽了起來。沒有接受過正規法律的教育，這些合同的用詞、條款都不見得能夠看懂；不過，陸離對於文字還是比較熟悉的，至少要仔細閱讀一遍，至於修改和意見，那就算了，和大型超市合作的劣勢在於，他們會受到壓榨，但優勢就在於，對方信譽良好，不會為了蠅頭小利選擇坑爹。

而且，他們不過是一錘子買賣。

雙方翻閱完合同之後，陸離和弗格森分別簽字完畢，手續也就算是完成了。

“十四，現在有機農場裡的土地已經收割了三分之二，你們接下來有什麼打算？”交接完