王耀也沒有打擾，而是在一旁靜靜地看著。

炒、揉、再炒、再揉。

如此反覆，每次的時間和力度都不一樣。

沒有先進的儀器，沒有溫度和時間的檢測和顯示，完全憑藉著自己的經驗來控制和操作，這就是手工工藝的其妙和吸引人的地方。

有些東西，可能永遠無法用機器做出來。

從南山採摘下來的這些春茶一直炒制到了下午方才結束，這期間，徐師傅幾乎沒有休息過，都是沉浸在那種特殊的狀態之中，而王耀則是在一旁默默的觀察和記錄著，沒有半分的打擾。

呼！

在最後乾燥結束之中，他才長長的舒了口氣。

“好了，總算沒辜負這些好茶葉。”看著炒好的茶葉，徐茂盛輕輕的那毛巾擦去額頭上的汗水道。

“辛苦您了！”王耀在一旁真誠道。

炒茶，是技術活，也是體力活，剛才，徐茂盛炒茶的過程，王耀已經不是第一次觀察了，這個過程需要控制火候，需要彷彿的翻炒和揉搓，需要耐心，消耗體力和精力，一番工藝操作下來，是相當累人了。

“還好，已經習慣了，我們去那邊坐坐吧，這些茶，要稍微涼一下，然後再裝袋。”徐茂盛用毛巾擦去了頭上的汗水道。

“好。”

在裡屋，徐茂盛的妻子早就為他們準備好了水和水果，還細心的為丈夫涼了一大杯的水，徐茂盛坐下之後，拿起涼下來的水，咕咚咕咚就是一大杯子，剛才之炒茶的時候，他基本上是沒顧得上喝水的。

“哎，終究是上了年紀了，要是再年輕個五、六歲，這點活根本不算什麼。”喝了杯水之後，徐茂盛嘆道。

“您這年齡，算是壯年。”王耀聽後笑著道。

“壯年，哈哈。”徐茂盛聽後朗聲大笑。“我真想多幹幾年，這手藝啊，現在沒有幾個人願意學了。”

“是，的確沒多少願意學的。”王耀道。

手工工藝，需要細心、耐心、鑽研，現在的年輕人，有些浮躁，總想著賺大錢，缺的也是這幾樣。

“現製茶有專門的機器，哪還用費這個事，又累，效率又低。”徐茂盛有喝了口水道。

“但是機器製作出來的東西和手工製作出來的是沒法比的，總是少點什麼？”

“是啊，茶形、味道，總歸要差些，還少了那份意境。”

兩人休息一了會又回到了製茶的房間之中，這房間通風很好，茶已經涼了下來。

“可以包裝了，差不多一斤，裝成幾份啊？”徐茂盛稱了一下炒制好的茶葉問王耀道。

“六份吧。”

“好，我這裡正好有包裝，你看看用那種好。”

他這裡製茶自然也賣茶，這些包裝物和包裝用的工具自然齊全的。

“隨便，簡單點就好。”王耀隨手挑了一他最簡單的包裝。

裡外的包裝相同，簡單的山水外加一個“茶”字。

六小桶茶，本來徐茂盛還打算給他外面在弄個包裝物，卻被他拒絕了。

“自己喝，送點給朋友，不用那麼講究的。”

“這個給您嚐嚐鮮。”王耀留了一桶給徐茂盛。

“哎，這可太珍貴了，我不要了，這還有點的。”徐茂盛指著剩下的一小撮茶。

“那點哪夠，您也忙了一天了，你嫌少啊？”

“不少，不少，那我就收下。”徐茂盛笑著收下了，他也是好茶之人，何況這是他親手炒制的茶。

“咱嚐嚐這茶怎麼樣？”

“好啊！”

徐茂盛取出了一套茶具，取了適量剛剛炒制好的茶，用熱水沖泡。

茶香立時飄了出來，純而悠，茶湯介於黃綠之間，清澈明亮，茶形極好，一葉一芽，幾乎沒有任何的破損，這點就是製茶師傅的手藝功底了！

“好茶，真是好茶啊！”徐茂盛嘆道，他這是真心的感慨。

真正的好茶，不用品。

問其香，看其色，觀其形。

這三樣都是上品，這茶也定是上品。

徐茂盛端起茶杯仔細的問了問味道，然後喝了小口，甘醇沁心，入口留香。

“好！”徐茂盛又嘆了一句，“老何，來喝茶了！”而後他衝著還在院子裡忙碌的老伴，他妻子聞聲進了屋裡。

“好香啊!”她一進來就笑著道。

“嚐嚐，這可是難得好茶，王醫生自己種植的山茶，上