安銘剛走沒一會兒，安達禮也起身告辭了，屋裡就剩下陶陶跟三爺，三爺叫順子把掌櫃的叫來。順子應著出去了，不一會兒老張頭走了進來，陶陶衝他揮手打招呼。

三爺看了她一眼：“你倒是哪兒都熟。”

陶陶：“這兒離著我開的鋪子近啊，說起來也算鄰居，抬頭不見低頭見的，想不熟都難，是不是老張頭？”

老張頭：“原來貴客是陶姑娘的朋友，那可要好好招待，一會兒結賬的時候給您打個八折，往後您若訂席只派人來說一聲就成了。”

三爺挑挑眉：“不成想你這丫頭有這樣大的面子，這家館子的席可不好訂，潘鐸訂了幾回才訂上。”說著看向老張頭：“你這做買賣不老實，怎麼看人下菜碟。”

老張頭忙道：“貴客誤會了，不是小的看人下菜碟，只陶姑娘一人如此。”

三爺：“這話兒就更不明白了，莫非這丫頭在你這館子入了股不成。”

老張頭：“小的倒是想呢，可陶姑娘瞧不上小的這點兒營生，當初小的這館子都快關張了，是陶姑娘幫忙出了主意，才變成如今這般，陶姑娘就是小的一家子的救命恩人，小的一輩子都記著陶姑娘的大恩呢。”

陶陶：“老張頭，你的館子紅火了都是你們兩口子的本事，手藝好，會經營，自然紅火，跟我沒關係，別在這兒說廢話了，趕緊叫你家裡的做碗涼麵過來，面用井水過的涼涼，要格外勁道的，醬料要多些，拌菜要青瓜，去皮去瓤切細細的絲兒，快點兒上，對了，叫夥計把桌子收拾了，先倒兩碗麵湯來。”

老張頭：“得了，我這就叫我那婆娘下面去。”欠身退了出去。

夥計隨即進來收拾了桌子，又提了個大銅壺進來，放了兩隻青花大碗，銅壺一摘歪，倒了兩碗濃稠的麵湯出來。

陶陶：“面才是老張頭這館子的招牌，麵條勁道，醬料味足，尤其涼麵，暑天吃最是清爽，而且，這吃麵之前要喝碗麵湯才地道，三爺嚐嚐。”說著端起一碗麵湯遞了過去。

三爺接在手裡喝了一口就放下了，陶陶也不勉強，自己喝了半碗下去，剛才吃的太急，又都是大魚大肉的，喝了麵湯下去正好解解膩，只是這時候天熱，半碗熱麵湯下去，便出了一頭汗，伸手摸了摸，才想起來早上出來的急忘了帶帕子，小雀兒又在外頭呢，找她要還不夠麻煩的，索性用袖子擦得了，反正一會兒回去也得洗澡換衣裳。

只是剛抬起手，就給三爺攔了：“虧你是個姑娘家，哪有用袖子擦汗的，帕子呢？”

陶陶：“今兒出來的匆忙，忘了。”

三爺搖搖頭：“也不知你成天急的是什麼，帕子都能忘了。”伸手從自己袖子裡掏了帕子出來，給她擦汗，陶陶忙接過來：“我自己來，自己來。”抹了抹頭上的汗，想還給他，又覺不合適，便笑嘻嘻的道：“這個帕子回頭我洗乾淨再還給三爺。”

三爺卻伸手拿過來掖在袖子裡。

陶陶嘟囔了一句：“一方帕子都捨不得，小氣。”

三爺：“你說什麼，我沒聽清，再說一遍。”

陶陶：“我是說回頭送三爺幾塊帕子。”

三爺點頭：“那我可等著你的帕子了。”

陶陶不免鬱悶，不是說他小氣嘛，怎麼變成自己要送他帕子了，卻想起安達禮不禁道：“您怎麼不在府裡宴請安將軍，安將軍是王妃的父親，如此，能父女見面偶聚天倫，也不耽擱您跟安將軍商議正事兒，豈不兩全其美，幹嘛跑到外頭來。”

三爺目光閃了閃：“安將軍此次是奉旨回京，有要事在身，並非探親，在我府裡不大妥。”

陶陶想想就明白了，三爺這是為了避嫌，安達禮是駐守西北手握重兵的邊將，三爺是皇子，自古以來，京官跟外將勾結都是最大的忌諱，更何況皇子，即便是翁婿之間也要避嫌，所以三爺在老張頭的館子裡訂桌請自己老丈人吃飯，就是因老張頭的館子火，加上又是賣西北菜的，在這裡請安達禮最為妥當，這人還真是什麼都算計到了，不過，為了避嫌，親父女都不能見面，也太不人道了。

正說著，夥計端了面上來，一個敞口的青花大碗裡有多半碗過涼的寬麵條，旁邊的托盤上有幾個小碗，裡頭裝著拌料和一盤子細細的青瓜絲，雖簡單卻格外清爽。

陶陶側頭問了句：“吃不吃辣？”三爺搖搖頭。

陶陶把青瓜絲鋪在上面，越過放辣油的小蝶把其他料倒在中間的小碗裡，用勺子調勻澆在上面，拍拍手：“大功告成。”把筷子遞過去：“您嚐嚐，保證好吃