應龍嘆道：“原來不是用麵粉做的皮，我說怎麼吃著不一樣呢！”

洛香兒笑著說道：“上好的肉燕皮形似紙狀，潔白光滑細潤，散發出肉香，食用時頗有燕窩風味，非常爽口！”

谷兒眨眨眼睛，喊道：“夥計，給我下一碗肉燕皮。”

夥計愣愣地重複了一句：“肉燕皮兒，還是肉燕？”

谷兒肯定道：“你沒聽錯，肉燕皮！”

夥計站在原地應也不是，不應也不是。

洛香兒直接吩咐道：“讓你們的廚師，把燕皮切成絲，下沸水裡煮熟，撈起放在湯碗中，撒上蔥末。再將骨湯下鍋燒沸，加蝦油、鹽後，衝入燕絲中，灑上麻油，就可以端上來了。”

小鼎連忙說道：“給我也下一碗肉燕皮！”

饕餮是不會錯過任何吃的機會的，也嚷道：“給我也來一碗！”

莫言跟著說道：“我也要一碗肉燕皮！”

洛香兒乾脆說道：“夥計，給每人上一碗肉燕皮。”

當谷兒心滿意足地吃上了肉燕皮，不由讚道：“真的有肉香，還不膩，確實有燕窩的風味，特別爽口，呵呵。”

玄武不同意：“我還是喜歡吃肉燕，滑嫩清脆，淳香沁人！”

幽勸道：“各有各的特色，愛吃肉的就會喜歡肉燕，愛吃素的就會喜歡肉燕皮！”

大家熱熱鬧鬧地吃完了肉燕皮，出了店鋪，向前走了五六十米，黃耀先率先，進到掛著“安泰鼎邊糊”牌匾的店鋪。

眾人坐在飯桌前，正好看到在店門對側的牆壁前，立著一口下面燒著火的大鐵鍋。

廚師站在大鍋前，把磨好的米漿沿著鍋邊一圈澆過去，待米漿在鍋邊燙成幹皮後，就用鍋鏟刮到湯裡，再加入芹菜、蔥、蝦皮、香菇，燒開後起鍋，盛在一隻大湯碗裡。

夥計馬上端過來，放在飯桌上。

洛香兒突然問道：“夥計，有蠣餅嗎？”

夥計連忙應道：“有的，不過您稍等，後廚做了，我馬上端上來。因為我家的鼎邊糊比較厚，大多數人都只吃鼎邊糊，所以蠣餅只有客人點了才做。”

洛香兒不再聽他解釋道，直接說道：“每人二隻蠣餅。對了，你這裡有沒有煎粿？”

夥計一聽笑了：“客官，您真懂行！煎粿也要現做。”

洛香兒示意道：“每人再加一份煎粿。”

夥計應了一聲，就飛快地往後廚去了。

廚師的速度很快，不到一刻鐘的時間，每人面前都有了一碗滾燙的鼎邊糊了。這時，那名夥計也把新出鍋的蠣餅和煎粿，端了過來。

陸昆嚐了幾口鼎邊糊，晃著腦袋說道：“這鼎邊糊是用蜆子汁為湯，在鍋裡燒開取其鮮味！”

莫言評論道：“鼎邊糊白脆薄潤，湯清不糊，食之細膩爽滑，清香可口，不錯！”

應龍則晃了晃夾著的金黃色蠣餅，咬了一口，說道：“我更喜歡蠣餅，殼酥香，餡鮮美，裡面還有海蠣肉！”

畢方看著莫言和應龍馬上就要爭論的樣子，笑道：“我看還是搭配著好，一干一稀，味道也不錯！”(未完待續。)