齊桓意在數雙眼睛的注視下，笑眯眯地說道：“那我就與香兒多熟悉、多交流。”

洛香兒看著那張不紅不白的臉，腹誹道：“臉皮真厚！”

隨著包房外一聲“上菜了”，十餘名店小二排著隊為每位客人端上了第一道菜“牡丹燕菜”。

洛香兒看著面前的菜盤內，一朵潔白如玉、色澤奪目的牡丹花，浮於湯麵之上。她拿起玉箸，夾起菜餚，放入口中品嚐。然後，換成調羹，喝了一口湯。

“這花真美！”宋秀文感嘆道。

“湯鮮味美，蘿蔔絲也好吃！”張學政評價道。

“酸辣香郁、爽滑適口！”吳博士眯著眼睛說道。

齊桓意側過身問道：“香兒，你覺得怎麼？”

洛香兒嚥下剛剛咀嚼完畢的牡丹花瓣：“還行，挺好！”

齊桓意咧開嘴笑著說：“是還行啊，還是挺好啊！不能因為我倆不熟，你就敷衍我。”

洛香兒看了他一眼，一本正經地說：“我不是敷衍你，對內行來說這道菜還行，對外行來說就是挺好。”

齊博士突然介面道：“香兒，給我們詳細說說。”

洛香兒抬起頭，發現大家都在看著她，無奈地解釋道：“我這裡說的內行、外行是針對廚師而言。大家剛才的評語正好說出了這道菜的特點，根據各位口中的評價，可以用挺好二字概括。”

說完，她低下頭，開始吃菜。魏博士叫道：“香兒，你的話還沒說完呢！”

洛香兒抬起眼睛，認真地看著魏博士：“這道菜的味道和外形當得起它的售價，所以為了表示對廚師的尊敬，我是不會在飯莊內當眾指出它的不足。”其實，她早就感覺到包房外有神識在掃視，她才不會在外面隨便說話，引來不必要的麻煩的！

第二道菜“糖醋軟熘鯉魚焙面”就在魏博士眨巴眨巴眼的空檔被端到了眾人的面前。

冉尤驚呼：“有一道藝術品！”

是啊！一條色澤棗紅的鯉魚被擺在一隻雪白的橢圓形盤子裡，細如髮絲的焙面覆蓋在魚身之上，吸引著眾人的目光。

洛香兒對這前世有名的豫菜代表菜是非常熟悉的！當時為了練習豫菜的十幾道名菜，她當真下了一番苦工。只因為它是中原烹飪文明的鼻祖，調和五味，程度適中。不論乾鮮老嫩，煎炒烹炸以一味領色、香、形、器，以一和而悅八方食客。它與華夏國的陝菜均承載了厚重的古代文明。

洛香兒率先舉箸開始品嚐，先吃了幾口魚肉，又吃了兩口焙面。她現在由於天天要修煉，所以食量不是一般的大。本著不浪費一口食物的原則，洛香兒自然要接著吃。

只是，還沒等再次行動，齊博士的大嗓門又響了起來：“香兒啊，給我們講講這道菜唄。”

洛香兒看著眾人期待的目光，開始了講解：“這是一道滄州名菜，名為糖醋軟熘鯉魚焙面。此菜，首先在鯉魚，必為白龍江滄州段的鯉魚才可入菜，此處的鯉魚為金色，是鯉魚中的珍品。其二是軟熘，它以活汁而聞名。所謂活汁，歷來兩解，一是熘魚之汁需達到泛出泡花的程度，稱作汁要烘活；二是取方言中和、活之諧音，糖、醋、油三物，甜、鹹、酸三味要在高溫下，在攪拌中充分融和，各物、各味俱在但均不出頭，你中有我、我中有你；不見油、不見糖、不見醋；甜中透酸、酸中透鹹，魚肉肥嫩爽口而不膩。魚肉食完而汁不盡，上火回汁，下入精細的焙面，熱汁酥面，口感極妙。”