旺的好。

總有第一個吃螃蟹的人，有一個白人評委，個子高高的，喝了小半碗蘿蔔骨頭湯，他覺得自己的胃口好像突然好了很多，於是就小心翼翼的夾了一筷子毛血旺，放在了自己的碗裡面，然後又小心翼翼的嚐了一口。

頓時，他覺得自己的嘴巴里好像要冒出火焰來了。但是這種火辣卻又讓人捨不得丟開，那種有一點微麻的感覺，加上火辣辣的感覺，讓他感覺到了這一道菜的火熱跟火辣。而裡面嫩嫩的牛肉片，實在是讓人吃了一口還想繼續吃！

因為旁邊放著牛肉餡餅，他又拿起了一張跟手掌一樣大的牛肉餡餅，咬了一口，那裡面鮮美的肉汁，真的是太鮮了，那一股子火辣，就很好的被平衡掉了！

這一下，他的胃口是徹底開啟了，用很快的速度吃完了這張餡餅跟自己碗裡的毛血旺，還不忘招呼大家來吃。“大家都嘗一嘗，這種感覺，我是第一次感受到，我個人覺得還是很不錯的。”

其餘的評委見他這麼說，都每個人夾了一些毛血旺到自己的碗裡。

錢的金的毛血旺做的很大份，就是怕評委們不夠。而那個牛肉餡餅，除了按照評委的數量一人一個，錢的金還多做了不少，這是打算拿剩下的當晚飯。