第二百二十六章

開水白菜清香爽口

“代東，你覺得錢省長的字如何？”許立峰把錢飛虎題字的內容記在本子上，擠到朱代東身邊問。

“好。”朱代東點了點頭，他在大學的時候也苦練過書法，要出來教書育人，一筆字總不能難看吧？事實上一筆好字也確實讓他如魚得水，以他的功底，自然能看出錢飛虎在字上面是下過功夫的。

“怎麼個好法？”許立峰打趣的問。

“一筆而下，觀之若脫韁駿馬騰空而來絕塵而去；又如蛟龍飛天流轉騰挪。來自空無，又歸於虛曠。這近乎癲狂的原始的生命力的衝動中包孕了天地乾坤的靈氣。其色、其形、其濃淡枯溼、其斷連輾轉、粗細藏露皆變數無窮、

氣象萬千！”朱代東讚歎不已的說。

“你這是從哪裡記下的詞？”許立峰悄聲問，這絕對不像朱代東對錢省長剛寫出的字的評價，雖然是“斷章取義”。

“不管從哪裡記下的詞，用在這裡很貼切，很合適。”朱代東微笑著說，這還真是他在某篇文章裡看到的，這記憶力好就是妙處多。

“你這話應該親自說給錢省長聽。”許立峰喜歡與朱代東聊天，除了兩人年齡相差不遠之外，還有一個共同的特點，兩人都受過高等教育，不像有些領導，官不小，但說話卻非常粗鄙，甚至出口成髒，他最是不喜。

“許哥，能不能再問一個錢省長的私人問題？”朱代東又問。

“你又要搞什麼古怪？”許立峰警惕的問，自己只是稍微透了點口風，朱代東就抓住了機會，並且順利實施。

“我哪會搞什麼古怪嘛，一切只是為了招待好錢省長而已。許哥，錢省長有沒有特別愛吃的菜？”朱代東問。

“特別愛吃的菜？還說沒有古怪，你看看，這馬屁是一記連著一記。”許立峰發現自己被朱代東利用了，但這種利用他心甘情願，正如朱代東所說，一切都是為了招待好錢省長。“開水白菜。”許立峰輕輕吐出幾個字。

“開水白菜？這有什麼好吃的？”朱代東有些失望，開水煮白菜是錢省長的最愛？

“這道菜錢省長在大酒店的時候是必點的，當然，你們這裡能不能做出來，我就不清楚了。代東，不要斷章取義，開水白菜可不是真的什麼開水煮白菜，你去問問廚師就清楚了。”許立峰抿嘴一笑，原來也有朱代東不知道的事啊。

彙報會馬上就要結束，在午餐前還有最後一個儀式，那就是王力軍代表雨花縣，與香港昌隆達投資有限公司的李廣生簽訂合作協議，錢飛虎也會參加。那個儀式時間不會很長，如果這道菜真有什麼名堂的話，應該提前準備才會來得及。

開水白菜是四川傳統名菜，原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制，後川菜大師羅國榮將其烹調技術帶回四川，從而成為北京飯店高檔筵席上的一味佳餚。開水白菜名說開水，實則是巧用清湯，其關鍵在於吊湯，湯要味濃而清，清如開水一般，成菜乍看如清水泡著幾棵白菜心，一星油花也不見，但吃在嘴裡，卻清香爽口。開水白菜事實上是一款高階清湯菜。

關於開水白菜還有一個典故，周恩來總理有一次宴請外國賓客時，因那位女客看上來的菜只有一道清水，裡面浮著幾棵白菜，認為肯定寡淡無味，遲遲不願動筷。在周總理幾次三番的盛邀之下，女客才勉強用小勺舀了些湯，誰知一嘗之下立即目瞪口呆，狼吞虎嚥之餘不忘詢問總理：為何白水煮白菜竟然可以這般美味？

朱代東找到雨花賓館的廚師，一問之下也知道了開水白菜實則是道名菜，自己鄉下土包子沒見過世面，竟然誤以為是開水煮白菜，真是讓人笑掉大牙。這道菜雖名菜，但做法早就傳了出來，只是吊湯需要費點時間，但現在時間還夠。朱代東指示賓館的經理，一定要保證這道菜原汁原味，並且按時完成，否則他這個經理不當也罷。經理當即保證，他就守在廚房，菜沒做好，他不挪窩。

在簽字儀式前，錢飛虎會見了李廣生，代表省政府感謝李廣生能來古南投資，也熱忱歡迎他能去古南的其他地方看看。作為一名優秀的生意人，李廣生的回覆滴水不漏，令錢飛虎滿意，讓其他領導放心。

錢飛虎邀請李廣生一起參加雨花縣搞的招待宴會，這樣的邀請，李廣生當然不會拒絕。而且就算錢飛虎不邀請，雨花縣委縣政府也必然會邀請他參加。投資二千萬港幣到雨花縣，相當於人民幣二千二百多萬，這樣的人不是財神爺，那要什麼樣的人才能稱之為財神爺？

“許哥，再問一個錢