是天分，還必須勤學苦練。

王旭從小跟著王賀年抓藥，再加上自己身喜愛中醫，對中藥有種超脫尋常的敏感，這才能練就這一把抓的神技。

“從小抓藥，時間長了，自然熟能生巧。”王旭淡笑著說道，一邊解釋，一邊隨手拉開邊上的藥櫃，給青年抓好藥，打發對方離開了。

剛才這邊沒人，倒還好一點，一旦有人，立馬就有人接著過來，這一對青年剛離開，再次有人走上前來抓藥，王旭所幸來著不拒，拿過藥方，隨意看一眼，動手就抓。

剛開始還有人質疑王旭不過秤，慢慢的圍的人多了，前面幾個人，明白了內幕，互相宣傳，不多會兒，這櫃檯前面的人是越來越多，幾個抓藥的夥計都閒了下來。

付東全在邊上看的眼珠子差點跳出來，要不是知道王旭要開診所，而且醫術不凡，他都想高薪聘請王旭過來抓藥，這水準，絕對一個頂十個。

付東全以前老家是山根下面的，也知曉一些以前的傳統，放在以前，中醫收徒，都是從抓藥學起，抓藥三年，磨藥三年，掌握了這些基本功，師傅才會開始教授醫理，要想出師，沒個十年八年的，絕對不行，單看王旭這抓藥的水準，就知道醫術絕對不賴。

基本功就像是房屋的根基，基本功不紮實，技術絕對不怎麼過關，現在教育普及，中醫雖然式微，全國的中醫大學也不在少數，這些學生，一開始就學習醫理，理論倒是掌握了一大堆，可是說起實踐，根本一竅不通，別說抓藥了，見了真正的藥材能認的十數種，分辨清真偽，已經不容易了。

付東全開藥店數十年了，這幾年前來藥店應聘抓藥的大學生並不是沒有，甚至還有比較有名的醫科大學本科生，可是面對林林種種的中藥，別說抓了，就辨認沒有三個月根本不行。

不得不說，現在大眾放羊式的教育，加快了教育的普及，但是對於培養真正的技能人才並沒有多大的作用。

教育普及了，思想開放了，感覺到懷才不遇，生不逢時的人多了，事實上，大多數都是一些眼高手低，沒有一技之長的，這也不得不說是現在社會的悲哀。

呃，扯遠了（作者的**絲心態發作，勿噴）。

王旭這不出手抓藥倒好，一出手就有些控制不住的趨勢，中國人好湊熱鬧，知道這邊有個用手抓藥比秤還準的，紛紛湊過來捧場，一些不打算買藥的也特意上前湊熱鬧，買一些進補的中藥，就為看王旭這一把神抓。

一直忙碌到中午十二點，王旭總算找了個空擋和付東全溜了出去，出了藥店，王旭還忍不住苦笑，這場景簡直太瘋狂了。

付東全也唏噓不已，在邊上打趣道：“王醫生，我看您的診所開業，不用看病，就抓藥這絕技絕對不愁吃穿。”

既然到了飯點了，王旭又忙活了兩個多小時，付東全自然要請客吃飯，兩人臨近找了一家不錯的飯館，就在一樓大廳一個僻靜的角落坐下，點了幾個家常菜，要了一瓶西鳳酒，邊吃邊聊。

“王醫生，您嚐嚐，這道紅燒肉可是這家飯店的招牌，我閒暇無事，經常來這裡吃。”菜上來之後，付東全指著中間的一道紅燒肉笑道。

王旭聞言，伸手夾了一塊，放在口中輕輕的咀嚼了兩下，頓時忍不住皺了皺眉。

“怎麼了，難道口味不對？”看到王旭的表情，付東全不解的問道，說話的同時，也夾了一塊肉放進了口中。

“沒錯啊，就是這個味，香而不膩，肉燉的很好。”

“味道不錯，不過這個廚師命不久矣。”王旭嘆了一口氣，再次夾了一塊肉，放進了口中，再次細細的品味著。

“廚師命不久矣。”付東全被王旭的話說的一愣，急忙左右看了兩眼，低聲道：“您這話從何說起，這個廚師我認識，不過四十多歲，正值壯年，身體很好，您可不敢亂說？”

“呵呵。”王旭放下筷子，淡笑一聲，端起酒杯，仰頭喝乾了杯中的酒，也不多做解釋。

古人看字知生死，從一個字上面可以看出一個人的精氣神，一道菜同樣如此，真正的美食家，能從這一道菜中品味出廚師是不是用心，心情是不是高興，一沙一世界，一道菜同樣可以道盡一個人的心酸。

他雖然不是美食家，不過卻是個醫生，別的品味不出來，一個人的精氣神還是品味的出來的。

從這道菜看來，這個廚師明顯很喜歡做菜，這道菜做的很用心，不過明顯命不久矣，難免感觸，這菜就帶給人一種淡淡的心酸，說穿了就是這道菜少了一絲生氣，少了一絲活力。