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第221章 菠蘿咕嚕肉(十三)

賦的人少了一樣東西。

她的味覺相對來說,不夠靈敏。

這對想當一個頂尖大廚的人來說,是一個致命的缺陷。唯有挑剔的舌頭,才能做出令人無法挑剔的美味。

但是她一直都不知道這點。

大廚當時應該是看出來了,所以才讓自己一直跟在他的身邊,學習他的菜色,融匯他的經驗,站在他的肩膀上,避開這點缺陷。等到所有的菜色都熟能生巧,將來也不一定就註定平庸。

可惜,還沒等她熟練到一定程度,她就死翹翹了。

醒來來到這個世界之後,她一直遵循著自己之前的做菜習慣,放多少鹽加多少佐料,都不曾改變過。雖然味道也不錯,但實際上,大多都沒有達到五味調和的程度。

“原來是這樣。”將筷子放下,時玉有些出神。

上輩子味覺不夠靈敏,這輩子因為靈力的緣故,恰恰彌補了她這個缺陷。只是從前的時候,她一直太過信賴自己的舌頭,所以不曾發現自己的缺點。

並且還有一點是她所忽視的,之所以每一道菜會有佐料,是因為大部分尋常的食材優缺點並存。比如魚,鮮美也腥味十足,之所以選擇姜、蒜為佐料,是因為它們能夠去腥或者掩蓋腥味,提升魚的鮮美。

而妖獸肉在經過淨化之後,它原本缺點就十去*,這時已經不太過依賴佐料,就能烹飪出絕佳的味道來。

比如之前的胭脂肉,她只放了一些鹽巴和糖分,再沒放其他的佐料,運用一些烹飪方法,讓胭脂肉達到了一個平衡點,所以胭脂肉成功了。

修為能令五感更加敏銳,她之前一直都忽視這點。今日她運用靈力讓味覺比以往更加敏銳,去嘗試自己以往的菜色,瞬間感覺自己開啟了通向另外一個層次的視窗。(未完待續。)