糊。

“是燜鍋的精髓。”

等到裡面食物的香氣開始冒出，鍋子上的蓋子被熱氣給頂的一震一震的。這會兒，連旁邊專心吃著蛋殼的小白龍都不由看了過來，淡金色的瞳孔裡帶著一絲好奇。

時玉見也差不多了，揭開蓋子，將麵糊一樣的醬料均勻地鋪在食材上，然後徐重新蓋上蓋子，問他們：“你們吃不吃辣？”突然又想起，這些人跟著自己相處久了，似乎也無辣不歡，“你們等著，我給你們弄點辣椒麵去。”

她喜歡吃辣，做的菜對於辣也比較拿手。從開始到現在，除了溫珩對她的辣椒敬而遠之，其餘的基本上被她給同化了。

而辣椒麵裡放一點碾碎的芝麻碎，就是最好的調料。她一人分了一小碟，這時候將中間的鍋蓋一揭，“可以開始了。”

燜鍋裡面被醬料給染透的食材，這會兒色澤都像是添了一層光。紅豔豔的蝦、青綠綠的蔬菜、半黑白的螺肉、黃燦燦的雞翅等，都被整齊的擺在鍋裡，顏色涇渭分明。

時玉率先將所有食材攪拌了一下，等到上面的醬料均勻地暈開後，這才率先夾了一塊螺肉。

她很喜歡這種和朋友一起吃飯的感覺，一大鍋的美味，大家可以一邊喝著小酒一邊聊天。似乎美妙的食物，就是為了相聚的這一刻。

“這魚是什麼魚？好嫩，還沒有刺。”很久沒有接受投餵的第二不怕燙的一邊吃一邊問。

“海邊岩石縫隙裡的小魚。”三胖道。

燜菜就是這種，保留了食材的柔嫩口感，相對於煎炸炒之類，就少了一份焦脆感。