他美跟司水不同,溫和,讓人如聽吃了迷藥一樣,看了還想看。像今天,他穿著一件淡綠白袍子,那黑亮長髮正被一根絲帶捆著,過長絲帶被微風輕輕吹撫著,如風中柳枝一般婀娜多姿;
紫藤花架早就擺著幾張單席位置;而應子閒正忙著備料吶!此時花園裡除了洛水主僕便只有彌月泠與絲恩;客人吶?應子閒不免有些疑惑;這個天下居然有人讓皇帝等他們,不怕殺頭嗎?
殿門外傳來一陣輕輕腳步聲,還有說話聲。衝上來,五人最小年紀人與彌月泠差不多太少,不會越過歲,還有二位則年長一些;
只見絲恩低頭行禮;“算了,絲恩你看,今天你主子可是以朋友身邊請我們來嘗美味啊!不用多禮了”那年長一位揮手道。
“是啊!難得這一次他那麼大方,你們看我連家裡廚子也帶來了”另一個年紀小嚷著。
“英雄所見略同,我也把家裡廚子給帶來了”幾個人相互看了一眼,仰頭大笑,十分得意自己來這一手。
“那應師傅,你不介意有人學習一下你手藝吧?”年長那位問。
應子閒從談話中可以瞭解,這幾位大約是朝中貴族,與陛下私交非常;
“我不介意”應子閒搖搖頭,馬上偏門裡湧進一群人,數數人頭,十來個人啊!他們不會是把所有人都弄來了吧!那群人到十分有禮,躬身行禮;然後把那搬出廚房用具圍了一個水瀉不通;
大陸上有個人所共知慣例,對於獨門手藝每個人都有權拒絕別人參觀,就是皇帝也不能勉強;
應子閒睜著那雙水汪汪眸子,看像彌月泠問道:“可以開始嗎?”皇帝含笑點點頭後,與其它五人坐座。
寬敞木板桌上用溼布蓋著一塊東西?
桌後有人提問:“是百味腐嗎?”
“不是,你們怎麼知道百味腐?”應子閒好奇問他,那百味腐他只做了一次,要不是,是司水要求他也不會動手。
“怎麼不知,那幾道菜,天下聞名?要不然利比亞斯王也就不會想請你去一趟”也有人回答應子閒問題。
“現在做什麼?”
“紫藤餅,可以做開胃小點心。”應子閒走過去,尋了幾蔟長十分好紫藤花,摘了下來,只取花瓣兒放它們放做木碗裡,用糖醃製;然後放入水裡蒸一會子,其中幾蓋幾次拌均了。
取出麵糰,摘成小塊,用圓木均平皮;一個個如同巴掌大小略厚一些,然後用小刀用中間把麵餅削開一個三分之一口子,把裡面也切成,做成一個圓口袋一樣,一面撫水放入那很簡略爐中烤燒;
不一會兒,出爐了,這藤蘿餅最大特色就是現摘現做,現做現買。出爐麵餅被抓在手上,拌醃好花餡色澤如舊、清香依然;夾入其中這就成了。
一張麵餅裝一碟子與著一壺淡茶,被送上了那幾張單席上;其它在場人從應子閒開始摘花時就瞪大眼晴,一直到熱麵餅出爐,上桌他們還是沒有回過神人,沒有人知道這開在花園裡花也可以入菜啊!這也太巧合了吧!
想歸想,手上動作也沒有慢下來。咬下那餡大皮薄、即酥且香麵餅,味蕾是十分受用;再弄了一爐子讓十來個看客一人分上一半,嚐嚐味道。這麵餅本來就不是當飽;只是嚐嚐味。
把最後一個熱呼呼麵餅交到了一直在陰影裡站絲恩手裡。應子閒轉身回到案前,沒有注意絲恩那剎那間把他與那記憶中過往人重疊了。
“開胃點心好了;主菜就弄雞了,你們沒有意見吧!”意思意思說了一聲,應子閒只顧著自己動手弄雞肉了。
“你也給說說啊!”席上人沒有開口,觀看人團裡,小輕說了一句。
“雞、鴨、鵝從體形上來排是小往大,但從口味與肉質鮮嫩程度來說話就要到著了。歷來吃雞法子數不勝數,雞各部位入餚且也各不相同,複雜不依;單是整隻雞吃法就不下幾十種。”應子閒嘴裡漫應著。
“不可以啊,就我們彌月國吃法也就燉、蒸、燒,那了不起也就利比亞斯還有一種十分奇特製法是外人不知。”人群不知是那家廚子說了一句。應子閒白了一眼他們。
“就整雞吃法,燒、醬、滷、扒、醃、蒸、燉、薰、烤、糟、風、醉等無數種,沒有見識”也不想想中國烹飪技術是無敵於天下;然太多傳統東西失傳,末了單是那日本人就在中國現學現賣,用中國人自己東西打敗了中國人。日本是一個沒有創造力國度,卻是一個最會複製與模仿國家。這一點不得不讓人佩服;
“你都會?”席上有人輕問。