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第20部分

出那看起來像個貴少爺的傢伙居然那麼會吃。

“哦”漫應一聲,應子閒被摸索著無找廚房,廚子對廚房有一種很特殊的感應,應子閒的鼻子好像可嗅出那些味道一樣。左拐右彎的到了目地的。

小型的廚房,好像是用來開個小灶的,只用於2…3人之間的產量;架子上也擺著不少新鮮的食材,樣數之多比菊下樓、望月城有過之無不及。廚子看到好的材料就像是男人見到女人、老鼠看到大米、貓咪見了腥魚、人們見了人民幣,不英鎊一樣。流著口水,應子閒看著那一捆捆的、一罈罈的乾貨。終於可以大展手腳;這是利比亞斯的千絲魚、這是深海的鏈魚、還有那是斂香國的芥香。

這些東西,在菊下樓可是沒有辦法弄到的,這裡要什麼有什麼,終於……。正在得意洋洋的幻想之際,門外進來了一個內侍。

“陛下,下旨說以後每天四餐膳食均有你做,另外還有二頓點心,陛下還說,有什麼需要你可以提出來的?我是內宮總管……絲恩”那中年人很嚴肅很正經的把話傳達到了。

“半個時辰後,我來取”說完最後一腰腹部分句,頭也不回的走人了。

可沒有多少時間了,拿起容器一邊粗粗的收拾著要備的材料。這種帶著金絲的藍蝦不知道可不可以按現在的食譜做,不過管他吶!

再挑幾兩松子菌吧!再來就是就燉雞肉吧!沒有雞肉,牛肉、豬肉都行,所正今晚上讓他吃到燉食就行。再來一盤冷菜就行。

燉牛肉,做法簡單,不外乎加香料與調料,但是料肉卻是最要把關的,就是脊骨、臀腰、二側腰肉是牛身上最質嫩的部位,只合適做炒肉片與吃火鍋;後腿部分就是大腿部分近膝、近腿臀肉的較老,瘦適合烤、醬、滷的,肩胸近頸的肉就是質老的,略肥的正合適紅燒、燉;肘子,胸口的質極老也合適燉;紅燒;醬;滷的。

選好牛肉洗淨切成四方塊,入茶葉(有特殊的香味)姜、蔥、大料、茴香一起入鍋裡燉著,哦不要忘了,加糖,最後是紅糖;只要控制好火候與時間,就可以很省心的。

乾貨松子菌,這是一個可食性的菌,現代可用的菌也行多,這人把那菌只用來做盤上的裝飾品,那就太遺憾了。這種菌類發好,加入高湯的話那味道可以讓人多吃二碗飯的。記住加高湯一定要加普通的清湯,就是老母雞的配部分瘦豬肉的,那種高湯,鮮香味濃。當然也可加精製清湯,不過那太麻煩了。

用較燙的開水,泡松子菌,這一團團乾巴巴的,如苔蘚一樣的紅色菌類,一入水就發泡發,只要小心的不要將成弄碎,慢慢的用水洗出髒物便成。

藍蝦就是做蝦茸好了,那顏色那麼漂亮把它做成茸球就行,這一次一定要記的放入鹽,並不是每一個人都與應家人一樣吃蝦只吃它的鮮味的。

把那白瓜去皮去籽切片,下鍋;洗米下鍋;不停的忙著。那間向來清冷的宮殿裡,瀰漫著一股溫馨的味道。讓洛水與洛藍他們不停的在門外運動鼻子與舌頭。

皇帝用的餐具就是不同,嘎嘎……回去時,能不能弄上一套帶回去做司水的專用餐具啊!那浮雕的圖紋與花案,用雪白的晶石所雕的。看起去就像藝術品,不知道洗碗的人有沒有緊張,要是打掉的話,可不就慘了。

藍色的蝦球帶著一點點的金光,被一丸丸的疊在深盤的菜葉上;泡著發開有紅寶石顏色的松子菌被蒸烹著,失去水份的物體又被澆上的高湯;然後起鍋入盤。

白瓜和肉絲加上紅青椒也被請上盤;最後一盤的燉牛肉,正在火爐上滾的著歡快;酥爛的肉塊,二分皮三分精肉的塊狀物更在那濃湯裡一上一下的起伏;那起鍋吧!進入盆裡;

小乖啊!你要讓那個王吃的高興,然後早點放我回家去。拜託了!!!應子閒起鍋時,默唸著;小心的把這幾盤菜與一碗白飯放入那個精緻的抬盒裡去。探出頭去讓門外的人,進來抬頭;

再起一系列放在桌子上,因為那個叫洛水二個主僕說要是沒是他做的東西,他就不吃了。

吃著鍋裡餘下的燉肉,小閒更等著吃那菜的人的迴音;希望它們合他的胃口,要不然他一旦發起狠來,說不定比那個望月城主更……,打了一個哆嗦;

門外的腳步聲讓應子閒放下筷子,是那個叫絲恩的人“陛下很滿意,有賞”。

“賞什麼?”應子閒小聲問,不要是請我喝酒,更不要人陪著,要不,一定有事的。

“酒宴”絲恩那嚴肅的臉上閃過一絲捉弄的笑。

“不要……”慘叫聲出喉了。

那種臉