還有一部分是結合了當下獸世的飲食習慣和審美觀。林雯的古華文底子相當不錯,有一些知識也都有所瞭解,這讓這些構思看起來相當有趣味性。祁駿從這些想法裡又想到了另外一些東西。兩個人交流起來,很快之前的構思就豐滿了起來。
“咱們第一個部分得拍攝稻米。書上也說,以前在古華國時期,稻米是華國最主要的主食。你給我的那份現在稻米的營養素列表頁很重要。但還不足以用來佐證你說的食療部分。”
這是祁駿最撓頭的地方。他在軍部的圖書館裡沒有找到跟食療有關係的書籍,雖然有基本寫中草藥的書,但絕大多數都是殘卷。的確是沒辦法提供有力的證據。但就現在獸人所需要的營養素成分表來說,單一的稻米根本不可能比得上一份精貴營養素配比的營養食物。“那就只能暫時不用這部分介紹了,這也是沒有辦法的事。對了,我覺得‘稻之魂’這個標題不是特別貼切。您看‘稻之靈’怎麼樣?米的做法也可以千變萬化,靈這個字可以有靈動的意思,又可以指靈魂來用。而且比較魂這個字而言,靈看起來是不是要更輕鬆一些?”其實他是想著,這米最初種子才不是冰封庫裡那些。這可是空間裡那些吸收了靈氣的米種。稱為稻之靈肯定要更合適的。
☆、142
142:取景意向
林雯對於“稻之靈”這個名字相當喜歡;又仔細琢磨了好一會兒,滿意的立刻拍板定音,並且給設計組打了個內線電話;讓他們立刻設計出這三個字的LOGO,而且要求虛擬形象設計師根據稻米的圖片和稻之靈這個韻味,構建出一個有更古華國韻味的形象來。要求要虛化雄性或者是雌性的特徵;但美得不能豔俗。
聽著林雯的要求;祁駿的腦海裡出現了一個古裝的美人。金黃色的麥田裡如果有一個氣質飄逸的古典美人做襯托,也的確是相當不錯的畫面。只可惜自己腦補的是挺好,還原能力就沒有了。從小到大畫圓就沒成功過;更別說畫人了。等林雯放下電話;祁駿提議:“林姨,您說王岱和維亮他們倆,要是換成古風的衣服是不是更符合一些?當然不是那是長袍寬袖那樣的,最好能讓人設計得既簡潔又有韻味。”
林雯拍手:“這個想法好!你再等等,我跟他們把這個交代一下。”
一上午,祁駿幾乎都是和林雯在討論第一集的細節。結論是光是稻米,恐怕四十分鐘一集的內容都放不下。祁駿大略地想了十二種大米的食用方法。這樣稻之可以拍成三集,每集四種製作方法,順便還有一些場景和營養、歷史、故事等等東西,應該會非常充實。
這個華國古韻美食文化傳承拍攝組的有十四人。林雯是總策劃。他手下的那兩個助手負責日常工作的協調和跑腿工作。另外還有五人是設計組的,一個專用化妝師,剩下有三個是後期,一個攝影師,一個燈光。雖然預算給得不低,但人手還是挺緊湊的。現在有了華國烹飪研究中心的加入,多了幾位烹飪技術指導,而且這個剛剛申請下來的研究中心不但提供了烹飪原材料的花銷贊助,還給配備了一個專用廚師來製作美味的食物。這幫人覺得即便是累點兒也值了。
今天的午飯就是蘇政帶來的一位廚師連同蘇維亮和王岱三個人一起製作的。食材全部有蘇政提供,不過蘇老爺子跟電視臺說好了贊助了和加入拍攝計劃之後就回去了。留下來要吃飯的,算上祁駿和東方戎還有東方翼鳴在內,十九個人的食物數量,想想就很可觀。
王岱習慣了做“大鍋飯”。而且他對於燜米飯的確是比其他人更有心得。祁駿拿了五斤米出來,讓王岱全部都做成大米乾飯。等飯熟了,又在拍攝錄製廳裡搭建的灶臺上親自做了牛肉蛋炒飯。
祁駿做的這個蛋炒飯,牛肉切成粒之後,是用鹽和調味果蔬汁先醃製過的。看到祁駿放了一勺黑黑的液體,蘇維亮沒忍住問:“師父,這是什麼?”
這個稱呼對祁駿來說還是有些彆扭,從平輩一下子升了一輩,這種感覺怪怪的。“這個是我用米和豆釀造出來的醬油。我暫時還沒掌握好發酵規律,書上寫的太過籠統了。等將來做法成熟了,咱們就能經常用了。等明天我給你倒一罈子先用著。我還釀了醋,你也試試味道,看看能不能做出新鮮菜餚來。”
跟王岱不同,醬油和醋這兩個詞蘇維亮是聽過的。而且他們蘇家還有兩頁真正的古菜譜裡就有這兩種調味料。只不過完全沒有人知道那是什麼,怎麼樣的味道。現在聽說祁駿居然連醬油和醋都做出來了,他就更是佩服了。“師父,我能現在嘗一下味道嗎?”
祁駿用湯匙舀了一湯匙尖兒的醬油遞