是正常出汗最好的時節。從這個角度來說，炎炎夏日，吃點兒熱食物使身體出些微的汗，對身體很有好處。《黃帝內經》中也說，暑夏不出汗的人，往往會導致秋天的風疾。

養生課堂

曹老先生說，冷熱寒涼之飲食，隨著四季變化之氣即可。但在變化中，要注意熱食對身體更為有益。

◇早春時，氣候仍比較寒冷，人體為禦寒，則應以熱食為主，少吃寒性食品，以阻遏陽氣發越。

◇晚春時節，氣溫日漸升高，可食用些性涼食物，防止人體積熱。

◇夏季酷暑，老人應注意防止中暑，但切不可貪圖一時涼快，過多食用寒涼食物。因為夏季人的消化功能較弱，過多吃生冷食物，則容易立即誘發腸胃痙攣，引起腹痛、腹瀉。

◇秋季天氣轉涼宜多食溫食，少食寒涼之物，以頤養胃氣。

◇冬季氣候寒冷，人體陽氣內藏，脾胃功能相對虛弱，在飲食方面，忌吃寒性食物，否則必然會損傷脾胃陽氣，引起身體各種疾病。相反，冬季天氣寒冷，應多吃一些暖性食物，祛寒生暖，補氣旺血，增強抗寒能力。

儘管老人進食寒熱食物，可依據自身情況，以及環境冷熱而定，但從身體的調養來說，老人還應多進食溫熱食物。　。　想看書來

第三章　飲食：脾胃調和百病除（4）

相關連結

食之“五性”

飲食養生首先要講“性”。從中醫角度說，食物分為五大性，一般是平、寒、涼、溫、熱這五性。平性食物，介於寒涼和溫熱性質食物之間，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。平性食物多為一般營養保健之品。從歷代中醫食療書籍所記載的300多種常用食物分析，平性食物居多；溫、熱性次之；寒、涼性居後。一般說，各種性質的食物除都具有營養保健功效之外，寒涼性食物屬於陰性，有清